辣椒是我們日常生活中不可少的配菜，但有時候切完辣椒手指會又辣又疼，有沒有什麼辦法可以解決這種情況呢？又有沒有什麼辦法可以避免切辣椒辣手呢？讓我們一起來學習一下吧。
因爲辣椒素具有脂溶性，所以當切完辣椒後如果出現辣手的情況時，我們可以塗一點食用油在手上，等個2-3分鐘後在將手洗乾淨，辣感便可得到緩解。
辣椒素爲鹼性物質，所以我們在手上擦一點醋或者是檸檬汁等酸性物質都可以與辣椒素進行中和，從而減輕辣感。
擠點牙膏在手上，然後抹開，牙膏會給手帶來清涼感，等幾分鐘後將牙膏洗淨辣感便可消除一大半。
辣椒中含有一種叫辣椒素的物質，當我們切辣椒時，這些辣椒素會沾到我們手部皮膚上，使得我們表皮的微血管擴張，使得手部皮膚休息發紅，發熱等情況，同時還會刺激我們的痛覺神經，從而就會有辣手的感覺。
我們在切辣椒的時候，可以先戴上手套，避免皮膚與辣椒的直接接觸，這樣就可以避免出現切完辣椒辣手的情況。
我們在切辣椒前，可以先在手上塗一點食用油，切完後再立馬用肥皂把手洗乾淨，就不會出現辣手的情況了。
我們切辣椒時可以一手拿着刀，一手捏着辣椒尾部，避免手直接接觸辣椒裏面，這樣就不會出現辣椒辣手的情況。
辣椒性溫，吃了容易上火，且導致便祕，從而加重痔瘡症狀。且辣椒的刺激性較大，痔瘡患者食用後容易出現痔瘡靜脈充血水腫的情況，容易加重便血的情況。因此痔瘡患者要慎食辣椒。
辣椒會使循環血量增加，使得心跳加快，對心腦血管疾病患者很不利，因此要謹慎食用。
