一說到湖南和四川，大家想到的就是愛吃辣，這裏的人們似乎無辣不歡，但是辣椒的辣感一旦接觸到皮膚或眼部則十分刺激敏感，尤其是眼睛裏如果進了辣椒素，簡直讓人辣的直流眼淚，還擔心會不會對眼睛造成傷害，下面就來告訴大家日常切辣椒弄到眼睛應該如何快速緩解處理的小妙招，趕緊來學學吧。
如果辣椒汁液進眼睛了，可先用大量清水沖洗眼睛，稀釋辣椒素，避免避免閉眼或頻繁眨眼，更不能用手揉，快速眨眼或用手揉只能讓它更加擴散，還會加重對眼部的傷害，之後滴兩滴眼藥水，通常含有冰片成分的眼藥水可能有一定鎮痛效果，或冰敷一下眼睛，可緩解辣椒弄到眼睛產生的痛感。建議平時切辣椒前，佩戴眼鏡、平光鏡或泳鏡等，避免手接觸到眼睛、眼角後，辣椒汁液進入眼睛出現灼痛感。
辣椒的汁液接觸眼睛，眼睛會感到灼痛感，並流出大量眼淚，這時辣椒對眼睛的傷害比較有限，採取上述方法用大量的清水沖洗就可以洗去大部分辣椒素，減輕灼痛感，降低對眼部的傷害，但如果用髒手或用力揉眼睛的話，則可能會加重對眼部的傷害，因爲揉眼睛會在角膜表面形成劃痕，甚至造成角膜上皮損傷，而手上的細菌一旦入侵角膜則可能帶來角膜發炎的風險，需及時到專業的眼科醫院進行就診，以免釀成無法挽回的後果。
半小時以內可恢復。
一般辣椒進入眼睛，辣椒素在清水沖洗等操作後，會逐漸從眼部流出，然後消除，通常清洗10分鐘後即可緩解灼痛感，半小時後眼部可恢復正常，但若是患者有揉眼睛等錯誤操作的話，可能會導致眼部不適感延長，甚至引發眼部炎症等危害，建議儘快到醫院眼科掛號就醫，開具相應藥物進行治療。
切辣椒除了辣眼睛，最爲常見的還有辣手，如果是出現辣手的情況，需要採取以下方法緩解：
1、辣椒素溶於酒精，雖然眼睛辣到不能用酒精清洗，但可以用來擦手，然後用清水洗手，再擦乾，連擦三遍至症狀緩解即可。
2、辣椒素溶於鹼性溶液，用肥皂水清洗辣手的部位，5分鐘就可大大緩解症狀。
3、花露水、清涼油裏含有薄荷油，有清涼鎮痛作用，塗抹在辣手的地方也能快速緩解灼痛感。
1、切辣椒時，不要用指甲掐住辣椒，而是用手指肚按着辣椒，如果指甲碰到辣椒，就很容易使皮肉有灼熱感。
2、切辣椒時可戴上一次性手套，雖然影響切辣椒的操作手感，但可以避免辣手現象。
3、在切辣椒前先往手上塗點食用油，利用油隔離辣椒素入侵皮膚毛孔，也能避免辣手。
