最近天氣乾燥，很多人有上火的症狀，有的人對鐵觀音也有錯誤的認知，覺得鐵觀音喝多了會上火，所以上火的時候都不會喝鐵觀音。對於喝鐵觀音會上火的言論，鐵觀音表示：這個鍋我不背。
鐵觀音屬於烏龍茶類，是中性茶，多喝並不會上火。一般容易上火的人，都是屬於燥熱體質，遇到高溫天氣或者是乾燥天氣都容易上火。對於易上火的人羣，其實喝茶是一個不錯的選擇，有很多茶都有祛火的功效。當上火的時候，可以選擇涼性茶，一般而言，青茶衆多額烏龍茶、大紅袍屬於中性茶，綠茶、青茶中的鐵觀音由於發酵程度較低，屬於涼性茶。相對於綠茶而言，鐵觀音更溫和一些。尤其適合虛寒體徵上火者飲用。喝鐵觀音不僅不會上火，而且常喝對身體也有很多好處。
人的衰老與體內不飽和脂肪酸的過度氧化作用有關，而不飽和脂肪酸的過度氧化是與自由基的作用有關。鐵觀音中的多酚類化合物能防止過度氧化，嘌呤生物鹼，可間接起到清除自由基的作用，從而達到延緩衰老的目的。
我們的牙齒疾病通常分爲兩種，一是齲齒，二是牙周炎。齲齒又叫做蛀牙，是牙科中比較常見的多發病。並且齲齒髮生的原因也很多，其中有一個重要原因是牙齒鈣化較差，質地不夠堅硬，容易受到破壞。
如今飲茶可以防癌抗癌已被世人所公認，而在茶葉中防癌抗癌效果最好的是鐵觀音。
最近天氣乾燥，很多人有上火的症狀，有的人對鐵觀音也有錯誤的認知，覺得鐵觀音喝多了會上火，所以上火的時候都不會喝鐵觀音。對於喝鐵觀音會上火的言論，鐵觀音表示：這個鍋我不背。
雖然說鐵觀音有很多好處，但是有一些特殊人羣還是不能隨意飲茶。鐵觀音是涼性茶，胃不好的人不宜飲用。鐵觀音中葉含有鹼性物質，會對胃裏面的蛋白酶進行破壞，影響胃功能。對於胃病患者來說，就會成爲一種傷害，胃腸功能差，或者本身有慢性胃腸炎的人，喝鐵觀音會刺激胃腸粘膜，更有可能會引發胃腸疾病。
