茶是大家都知道,我國的茶文化歷史悠久,當然,如今品茶不僅是一種享受,更加是一種養生的方法,中國有着多年的茶文化,中國的茶類也是非常多的。鐵觀音是所有茶品中比較名貴的一種,但是鐵觀音屬什麼茶呢?相信很多人都不是特別瞭解,鐵觀音是烏龍茶的一種,而且市面上鐵觀音的種類還有很多,大家在購買的時候應該注意。
鐵觀音雖然是我們日常生活中比較多見的一種茶飲,但是多數人對於鐵觀音屬什麼茶都不是特別瞭解。鐵觀音是中國名茶,雖然鐵觀音的功效比較多,但是在喝茶的過程中,大家還需要注意很多問題,不要盲目的飲茶,以免造成相反的影響。
鐵觀音是什麼茶呢?其實此茶屬於烏龍茶類,是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。介於綠茶和紅茶之間,屬於半發酵茶類,是我國綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、花茶七大茶類之一。產於福建省泉州市安溪縣,發明於1725~1735年,鐵觀音獨具“觀音韻”,清香雅韻,“七泡餘香溪月露滿心喜樂嶺雲濤”。除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。
鐵觀音茶,亦稱青茶、半發酵茶,是中國幾大名茶類中,獨具鮮明特色的茶葉品類。鐵觀音茶是經過殺青、萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。鐵觀音茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來,創制於1725年(清雍正年間)前後。品嚐後齒頰留香,回味甘鮮。烏龍鐵觀音茶的藥理作用,突出表現在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之爲“美容茶”、“健美茶”。烏龍茶爲中國特有的茶類,主要產於福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省。近年來四川、湖南等省也有少量生產。烏龍茶除了內銷廣東、福建等省外,主要出口日本、東南亞和港澳地區。
鐵觀音是烏龍茶的極品,其品質特徵是:茶條捲曲,肥壯圓結,沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,俗稱有“音韻”。
鐵觀音是我國著名的名茶,屬於烏龍茶中的一種,歷來爲飲茶人士所喜愛,我們知道飲茶對於人體來說有着諸多益處,鐵觀音亦是如此。鐵觀音中含有許多豐富的無機礦物質和有機化合物等成分。鐵觀音不僅可以作爲天然的飲料,對於養生保健方面也有着很不錯的功效。下面我們來看看鐵觀音有哪些具體功效吧。
鐵觀音功效1、提神益思
在日常生活中我們都有聽說過,晚上喝茶的話容易讓人變得精神,會睡不着,換言之就是喝茶對於人體來說可以起到提神的作用。茶葉中含有咖啡鹼的成分,而咖啡鹼能夠刺激人體的神經中樞,達到興奮的作用,同時可以增進思維,達到益思效果。
鐵觀音功效2、減肥美容
引起肥胖的主要原因是人體的膽固醇和脂肪過高,堆積在人體中使人發胖,而茶葉中的維生素等成分可以加快人體膽固醇的排出,同時可以抑制人體中負責分解脂類的酶的活性,使得脂類物質難以分解,從而沒有辦法被腸道吸收,從而達到減肥美容的效果。
鐵觀音功效3、清熱殺菌
我們知道茶葉時一種很好的天然飲料,喝茶讓我止渴生津。因爲茶葉中含有的多酚類等成分可以與人體口腔中的唾液發生化學反應,使人體的口腔感到一定的舒適感。茶葉中含有的咖啡鹼可以加快能量從人體中排出,在夏天飲用時可以讓人有涼爽的感覺。茶葉中的茶多酚在與由蛋白質構成的細菌相遇時可以將蛋白質凝固從而使細菌因凝固而死亡,達到了殺死細菌的效果。
鐵觀音功效4、醒酒敵煙
對於喝茶解救我們在日常生活中都有聽說了。酒的主要成分是乙醇,乙醇與茶葉中的茶多酚相遇後,會產生一定的化學反應,會分解掉,達到解救效果。同時我們知道香菸中含有危害的主要是尼古丁成分,但茶葉中的某些化合物與尼古丁發生反應,使其沉澱,然後排出體外。從而喝鐵觀音可以達到敵煙醒酒的功效。
鐵觀音功效5、抵抗衰老
有研究治療表明,引起人體衰老的主要推手的自由基,其可使人體中的不飽和脂肪酸的過度氧化,因此爲了延緩衰老速度,最好的辦法就是可以清楚自由基,使過氧化速度降低下來。而茶葉中的某些成分就可以達到清除自由基的作用,這樣就可以達到抵抗衰老的作用了。
鐵觀音功效6、預防癌症
研究表明鐵觀音中兒茶素這種成分有着很強的抗癌變活性,可以抵抗人體癌變,同時,鐵觀音中的維生素成分可以使致癌物中主要成分亞硝胺無法合成合成,對於防治癌症有較大的作用。
鐵觀音功效7、降壓防糖尿病
茶葉中的咖啡鹼能舒張血管,加快呼吸,降低血脂,對防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用。糖尿病得病的主要原因是體內缺乏多酚類物質,如維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯等成分,使糖代謝發生障礙,體內血糖量劇增,代謝作用減弱。而經常飲茶可以及時補充人體中的多種成分,從而能防止糖尿病的發生。
鐵觀音功效8、防齲齒除異味
我們知道在牙膏中含有氟的成分,氟對於牙齒的保護方面起到必不可少的功用,而茶葉中也含有氟的成分,氟極易與牙齒中的鈣質相結合,在牙齒表面形成一層氟磷酸鈣,起到防酸抗齲的作用。同時經常用鐵觀音漱口還可以達到去除口腔異味的作用。
結語:通過上文的介紹,各位都知道鐵觀音的相關知識了吧。在日常生活中,大家不要隨便飲茶,不同的茶有不同的功效。同時大家還應該注意茶飲的品質,不要爲了貪圖便宜購買假冒僞劣的茶品,才能夠保證茶品的功效。
