自己灌的香腸需要晾曬多久 自己灌的香腸晾3天可以吃嗎

我最近準備自己在家裏做香腸，那自己灌的香腸需要晾曬多久？自己灌的香腸晾3天可以吃嗎？一起來看看！

自己灌的香腸需要晾曬多久

需要晾曬7-15天左右。

香腸是生活中常見的一種醃製品，主要材料是豬肉，將豬肉攪碎後加一些白酒、食鹽以及輔助香料攪拌均勻，然後將其灌進腸衣中；之後將其置於乾燥通風的地方進行保存就可以了。

一般灌好之後的香腸，需要進行晾曬風乾，根據周圍天氣的好壞，需要晾曬至少7-15天左右的時間。

自己灌的香腸晾3天可以吃嗎

可以，但口感不是很好。

綜上所述可以知道，香腸至少需要晾曬7-15天左右纔可以，實際需要看周圍的天氣情況而定，一般自己灌的香腸，只晾曬3天那麼是很難曬乾的。

這樣的香腸也可以進行食用，但此時的香腸不是特別的入味，口感不是很好，但不會對人體健康造成威脅，不需要太擔心。

20度左右的天氣做香腸會壞嗎

不會的。

很多人認爲20幾度的天氣做香腸那麼很容易導致香腸變質，但其實香腸並沒有那麼容易變質，香腸肉都是經過醃製的，防腐性是比較好的，就算是20幾度的天氣，只要將香腸保存好，晾曬的時候注意通風，那麼香腸是可以保存比較長時間的，不需要太擔心。

小貼士

但要是不注意保護，那麼高溫條件下，確實會比較容易導致香腸變質。

香腸可以曬太陽嗎

不可以。

很多人爲了香腸更快被曬乾，會在天氣好的時候製作香腸，然後將其置於太陽下暴曬，爲了加快其曬乾，這樣做是不對的，香腸主要包裹在腸衣中，經過高溫晾曬，很容易導致香腸腸衣出現裂開的情況，從而會損壞香腸，因此香腸是不可以曬太陽的。

在好的天氣做好香腸之後，只需要將其晾曬在家中通風性好的地方就可以了，一段時間後香腸水分會減少，從而被晾乾。