趁着有空閒的時間，就備了些做香腸的材料，打算自己做一些香腸來吃，但這香腸做好後十分的乾硬，不知道要煮多久才能煮熟呢？
30分鐘左右。
做好的香腸是不能直接吃的，因爲它在製作過程中只經歷了醃製、風乾、晾曬或熏製的過程，並不是熟製品，而是半熟品，需要經過加熱熟透後才能吃，而且由於脫幹了水分，香腸變得十分乾硬，煮的時間也比較費時，一般普通鍋要煮30分鐘左右才能煮好，想要快一些的也可以用高壓鍋煮，等排氣後小火煮10分鐘即可。
不要直接煮。
冰凍香腸直接煮的話，裏面的水分是冰晶狀態，會導致香腸口感鬆散沒有嚼勁，而且煮的時間也會比較長，容易流失較多的營養成分，降低食用口感和價值，建議解凍後再煮爲好，可放到水裏面慢慢解凍，不着急製作的話，放冰箱冷藏解凍最佳，可避免細菌過多滋生的問題。
但若是凍香腸用來煎制的話，是可以不用解凍直接煎或者烤熟食用。
可以熟。
電飯煲煮飯大約在30分鐘分鐘左右，其內部的溫度煮飯時是100度，跳閘時是120度，保溫時是45-60度，在這個溫度區間維持30分鐘左右的時間，不僅能將米飯煮熟，香腸也是可以蒸熟的，但爲了香腸更好的均勻熟透，最好是切片放入。
有條件的可以採取煲仔飯的做法，煮好飯後，加適量青菜燜幾分鐘，然後淋上生抽等調味料食用，非常美味好吃。
蒸好。
香腸屬於一種醃製風味食品，其肉質的香味十分重要，如果是煮的話，香腸裏面的香料成分會溶解到水裏，吃起來口感和風味都會降低，而蒸的話，依靠水蒸汽加熱，在沒有完全接觸水的情況下，口感和香味都保留最大化，尤其是新灌好的香腸，若是沒有徹底乾透的話，煮的過程還會使腸衣爆裂，肉質散開。
