腰果是我們生活中常見的一種堅果，營養價值以及食用價值比較高，適量食用對人體的健康具有好處，有生腰果和熟腰果之分，那生腰果與熟腰果有什麼區別？腰果可以打豆漿嗎？
生腰果沒有經過加工，外形保留相對比較完整，外殼質地較硬，完整，而熟腰果經過炒制加工後，外殼變脆、易裂。
生腰果吃起來的口感更軟一些，因爲含有油脂更多，而熟腰果經過了烘烤，口感偏脆一些，並且還可能會添加奶油、蜂蜜等食物調味，有濃郁的堅果香味。
生腰果主要呈乳白色，即使在曬乾後顏色也不會有明顯的變化，而熟腰果經過烘烤後，顏色會變深，接近暗黃色。
可以。
腰果是一種堅果，含有不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素、微量元素等多種營養物質，食用後既可以補充營養，還有益於預防心血管疾病，幫助健腦益智。
除了直接將腰果打豆漿外，還可以加入其他穀物一起打豆漿，比如黑豆、黃豆、核桃等等，這些食物也含有豐富的營養物質。
熟腰果。
雖然生腰果營養成分保留的更完整，但是生腰果是不能直接食用的，因爲生腰果的果皮和種皮中都含有微量的有害成分，尤其是打豆漿使用的量較多，那飲用由生腰果打的豆漿後可能會引起較多不適，所以生腰果不適合用來打豆漿。
而熟腰果經過了加工，基本已經熟透，果皮和種皮中的有害物質也已經沒有，並且加工後熟腰果中的營養物質也更好消化吸收，所以打豆漿用熟腰果更好。
生腰果。
雖然生腰果不能直接進行食用，而腰果是由生腰果加工而成的，在加工過程中營養成分可能會有一定程度的流失，而生腰果沒有經過加工，水分和營養成分保留的更好，不像熟腰果經過加工，營養成分可能流失較多。
