腰果是生活中常見的堅果之一，對於很多朋友來說，腰果是非常受歡迎的。吃腰果都有什麼好處呢?小編給大家講講腰果的功效與作用有哪些、腰果怎麼做以及腰果食用禁忌是什麼。
腰果的功效與作用
1、利尿降溫
腰果所含的成分中有利於排尿，還可以降溫。
2、通乳汁
腰果還具有催乳的功效，有益於產後乳汁分泌不足的婦女。
3、增加抵抗力
經常食用腰果可以提高機體抗病能力、增進食慾，使得體重增加。
4、助於排便排毒
腰果含有豐富的油脂，食用腰果可以滋潤腸道，促進排便和排毒。
5、消除疲勞
腰果中維生素B1的含量僅次於芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。
6、保護心血管
腰果中的某些維生素和微量元素成分，能夠有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。
7、延年益壽
以形補形是中醫的理論，既然腰果長的形似腎臟，因此，對腎臟的健康一定有幫助，因此，可以強腎固本，而腎臟健康有利於延年益壽。
腰果怎麼做
西芹炒腰果
原料：300克西芹，50克腰果，適量的花椒，油，鹽。
做法：1、將西芹洗乾淨，切段。
2、往鍋內加入適量油，五成熱時倒入腰果。
3、用小火煸至腰果微金換色，撈出。
4、剩下的油，小火煸炒花椒。
5、花椒顏色變深後，倒入西芹，用中火煸炒。
6、三分鐘後倒入腰果，加適量鹽，攪拌即可完成。
腰果炒蝦仁
原料：一百五十克蝦仁，五十克腰果，適量鹽，料酒，澱粉，胡椒粉，糖和油。
做法：1、將蝦仁洗淨，去線，加鹽，料酒和澱粉攪勻。
2、將腰果洗乾淨，往鍋裏倒入適量油，熱到5成熟時加入腰果炸一下後撈出。
3、熱鍋冷油，加入蝦仁炒，加適量鹽和糖，倒入腰果，再攪勻，即可完成。
腰果食用禁忌
1、因爲腰果中含油脂豐富,所以，過多的脂肪會增加肝臟的負擔。如果肝臟功能下降或者不良的人是不適宜吃腰果的。而且，對於一些腸炎、腹瀉的患者也不適宜吃腰果，因爲腰果的油脂豐富會加重腸炎和腹瀉。
2、腰果的脂肪含量較高，雖然所含的脂肪酸屬於良性脂肪酸的一種,不易使人發胖,但是如果攝入過多的話，還是會導致人發胖的，所以，肥胖的人和想減肥的人是不適宜多吃的。
3、腰果雖然很好吃，但是很奇特的是.腰果含有多種過敏原，因此對於過敏體質的人來說，吃了可能會造成一定的過敏反應。所以，吃食物經常過敏的朋友對腰果還是敬而遠之更好。
4、還要注意一點，如果發現腰果已經出現“哈喇”味，千萬不要再食用，說明裏面的油脂已經變質，吃了不僅不利於健康，還會引起一些中毒的現象，千萬謹慎!
結語：腰果有助於利尿降溫、消除疲勞以及排便排毒等好處。腰果在生活中的做法是非常多的，感興趣的朋友可以試着自己動手製作。要注意的是，腰果一次不可吃太多，避免發胖的情況出現。若是腰果有怪味的話，最好是不要繼續食用。
