平時吃的腰果都是經過炒制之後的，是一種營養價值很高的食物，而生腰果是沒有經過處理的新鮮果實，那生腰果有什麼功效與作用呢？
生腰果中含有豐富的脂肪，其中大部分都是不飽和脂肪酸，這種物質進入人體之後不僅可以軟化血管，而且還能降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，降低血液的粘稠度，從一定程度上來看具有預防心腦血管疾病的作用。
生腰果中含有豐富的優質蛋白質，這些蛋白質的氨基酸序列符合人體的需要，適當食用可以爲人體補充一定的蛋白質，而蛋白質是構成人體肌肉、皮膚、毛髮等組織的重要物質之一，可以促進免疫物質的生成，具有提高免疫力的作用。
生腰果中含有豐富的維生素E、脂肪和鈣、鐵、磷等礦物質，食用後可以維持人體皮膚細胞的正常生理功能，促進人體皮膚的新陳代謝，而且還能幫助人體抵抗多種導致衰老的氧自由基，具有延緩衰老、美容養顏的作用。
生腰果中含有較多的油脂，這些油脂進入人體之後可以對腸道起到潤滑作用，促進腸胃的蠕動，從而方便食物殘渣的排出，對於一些大便乾結、排便困難的人羣來說可以適當地吃一些生腰果，具有很好的潤腸通便作用。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：堅果過敏、腹瀉。
不宜同食：無特殊同食禁忌。
