糙米是一種常見的食材，用糙米煮出來的飯熱量低且飽腹感強，很受人們的歡迎，不過糙米飯煮之前通常要泡一下，不知道具體要泡多久呢？
四到八個小時。
因爲糙米的纖維較爲豐富，質地偏硬，所以蒸煮之前建議用清水浸泡四到八個小時左右，這樣做出來的糙米飯不僅口感較軟，而且更有利於人體的消化。
浸泡的時間如果少於四個小時，做出來的糙米飯一般會偏硬，所以最好還是泡夠時間。另外水溫對浸泡時間的影響也比較大，一般來說使用溫水是最佳的，因爲這樣既不會影響糙米的營養價值，也不會破壞其口感，所以推薦使用溫水。
一般需要四十分鐘左右。
提前浸泡過的糙米，用普通電飯煲煮正常分量的米飯，大約需要四十分鐘左右就能蒸熟。除此之外，蒸熟的時間還會根據米量、工具和浸泡時間作相應的調整，如果米量較少，浸泡時間較長的話，可能只需二十到三十分鐘就能將糙米蒸熟。
而使用高壓鍋蒸煮的話，正常分量的米飯大概十五分鐘左右就可以出鍋了，當然，煮的時間可以根據個人口味作適當調整，喜歡軟爛口感的人可以適當延長蒸煮時間。
可以。
糙米是可以用來煮粥的，而且用糙米煮出來的粥質地通常比普通粥更加粘稠，人食用以後的飽腹感也會更加強烈，糙米粥的營養豐富，常喝糙米粥可以促進人腸胃的蠕動，對消化不良等症狀有很好的緩解作用。
在用糙米煮粥的時候，可以加一些小米或者糯米，也可以加一些紅棗、桂圓、燕麥之類的滋補食材，這樣煮出來的粥會比單純用糙米煮出的粥口感更好，營養也更加豐富。
建議不要天天食用。
糙米雖然營養豐富，但是將其作爲主食長時間食用的話，會對人體產生一些不利的影響，所以不建議天天食用糙米。
因爲糙米在儲存的過程中，容易把其自身含有的植酸鈣鎂與礦物質結合起來，形成不易被人體分解消化的物質，從而不利於人體對礦物質的吸收。而且糙米質地較硬，不易被人體消化系統吸收，長時間食用的話容易增加對腸胃的負擔，從而對人體不利。
