今天看超市搞活動，我買了一些糙米回來，聽說糙米營養價值也較高，想問一下煮糙米飯放多少水較好？煮糙米要泡一會兒嗎？
煮糙米飯放水要看煮了多少糙米，糙米的質地比較硬，放水比普通米飯要適量多一點，一般按照米和水的比例爲1:1.5來放水，若是一杯米，一般要放一杯半的水，若是糙米混合其他米一起煮，可以適當多放一些水。
煮糙米之前一般建議先將糙米泡一會的。
糙米的質地硬，而且其中含有的膳食纖維較多，若是直接煮糙米，水分很難進入胚芽內部，煮出來的糙米飯可能會出現夾生的情況，而且花費的時間也比較多，煮出來的糙米飯口感也不會很好，浸泡過後的糙米其粘性會減小一些，也有利於糙米膨脹，更容易被煮熟，而且煮熟後的米飯更軟糯、口感也比較好。
1、煮糙米飯之前首先將糙米洗淨，然後放在清水中浸泡3-4小時。
2、泡好後，將糙米放進電飯煲中，加適量的水，糙米和水的比例爲1:1.5。
3、將電飯煲關好，按下煮飯鍵，直至糙米煮熟。
4、熟了後不要將電飯煲打開，多燜10分鐘左右。
只要適量是可以天天吃的。
糙米是一種營養價值較高的食物，其中含有豐富的碳水化合物、維生素、纖維素、多種礦物質元素等，每天適量食用，能爲人體補充一定的營養物質，但是糙米飯不建議一次吃太多，因爲糙米飯中的粗纖維含量是很多的，若是吃太多會給腸胃造成負擔，會影響胃腸道對食物的消化與吸收，可能會導致腹脹、消化不良等不適症狀，所以糙米飯只要適量吃還是可以每天吃一點的。
