糙米是很多人都知道的一種粗糧食物，其營養價值不用多說，而且食用方式也很多，那麼糙米可以煮粥嗎？
可以。
糙米是可以用來煮粥，只是煮粥的方式會要比平常的大米煮粥更加麻煩一些而已，但是其只要正確烹飪，那麼就是沒有問題的。
糙米煮出來的粥，其質地會更加的粘稠一些，對於人體的飽腹感則會更加的強烈一些，並且營養成分更加豐富，糙米粥也是營養價值高，適合大衆食用的食物。
而且糙米不僅可以煮粥，而且還可以和很多的食物一起搭配食用，例如紅棗、蓮子、百合等，製作成更加有營養的食物。
糙米是稻穀脫殼後不加工或較少加工所獲得的全穀粒米，其主要是由米糠、胚和胚乳三部分組成。
與平時食用的大米相比，糙米較高程度地實現了稻穀的全營養保留，它含有豐富的礦物質、蛋白質、維生素等營養成分，並且含有膳食纖維，可以幫助促進人體的消化。
糙米雖然營養價值更高一些，但是也正是因爲這樣，其口感會要比一般的大米要差，難以消化吸收一些。
有輔助作用。
糙米對於減肥是有一定的輔助作用，雖然糙米不能夠從熱量上來達到減肥，但是可以從食用量方面來達到減肥的效果。
因爲糙米中的膳食纖維含量非常多，又是由米糠、胚和胚乳三部分組成，所以帶來的飽腹感是非常強的。
能夠在胃部停留的時間長，從而控制血糖的上升，減少食物的攝入，從而控制熱量的攝入，因此可以起到減肥的作用。
浸泡。
糙米煮成粥的話，想讓其煮制起來更加容易煮爛的話，那麼其一定將其浸泡一段時間再進行煮制，這樣煮製出來的糙米粥就會更加容易煮爛，並且煮制的時間也會少上很多，煮製出來的糙米粥口感也會更加的軟爛。
可以。
糙米本身就是一個粗加工的主食食物，能夠帶來豐富的營養成分，也能夠帶來很好的飽腹感，是能夠代替大米當做主食的食物，有利於健康。
但是需要注意的是對於初次體驗糙米代替主食的人羣來說，需要緩慢的代替，不能夠一次性全部代替，不然會不適應。
