黑米是我們生活中常見的一種食物,具有較高的營養價值以及食用價值,適量食用對人體的健康具有好處,很多人喜歡用來蒸飯吃,那麼黑米蒸米飯用提前泡嗎?黑米蒸飯要泡多久合適?
需要。
黑米是是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色穀物品種,是一種藥食兼用的食材,比一般的大米堅硬,一般情況下是比較難被煮熟的,因此再煮之前,需要進行浸泡一段時間,然後再蒸,這樣會熟的快一些,口感也好一些。
建議泡3-4小時左右。
黑米味甘性平,含有豐富的粗脂肪、纖維素、維生素、胡蘿蔔素以及鈣、鐵、磷等營養成分物質,適量食用對人體的健康具有一定的好處,煮之前最好是要先泡3-4小時左右,將裏面的營養成分泡開之後會容易煮熟一些。
不建議天天吃。
雖然說黑米的營養營養價值比較高,適量食用具有一定開胃益中以及緩皮明目的作用,但由於黑米中的纖維素成分較高,而人體暫時沒有可以將其消化代謝的分解酶,過量食用容易加重人體的胃腸道負擔,導致腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀的發生,所以黑米蒸飯是不建議天天吃的。
建議一天吃200克左右即可。
黑米具有較高的營養價值,一般情況下一次只需要吃200克左右就可以滿足人體日常的能量需求,對人體的健康具有一定的好處。
材料:黑米、芝麻、清水。
做法:
1、首先將黑米洗淨。
2、然後將其浸泡3-4小時備用。
3、之後將黑米放進電飯煲中,加適量的水和一點點芝麻。
4、最後啓動電飯煲將其煮熟即可。