大米飯是人們日常的主食之一，具有較高的營養價值，適量食用對人體的健康具有好處，那麼蒸白米飯要蒸多少分鐘？白米飯怎麼蒸？
一般需要半小時左右。
蒸生米飯至少要半個小時,如果是使用電飯鍋的話,則需要二十分鐘左右。 蒸米飯需要的時間: 1.蒸生米飯至少要半個小時,用筷子插到鍋底部,如果飯粘筷子就是熟了,或者試一試鍋底的飯,因爲這種方法蒸飯,飯是從上面開始熟到下面。
1.準備大米1000g、清水500g、花生油兩勺。
2.將米洗乾淨，放入要用來蒸米飯的容器中，加入500g的水。
3.蓋上蓋後，放在火上或插上電待熟即可。
如果米飯全部夾生，那麼可以用筷子在米飯裏扎幾個直通鍋底的洞，適當加些溫水重新燜一次。先在中間扎一個直通鍋底的洞，然後圍繞中間這個在四周多扎幾個，要均勻。是熱氣能穿透整鍋飯。
如果米飯只是表面夾生，那麼將表層翻到中間，加上點水在燜下就行了。加的水量要根據夾生部分的多少來決定。表面夾生的比較多就要多加點水，反之就少加點水。也可以用筷子扎少量幾個洞，效果更好點。
如果米飯局部夾生，那麼在夾生處扎洞就好了，然後加適量溫水接着燜。如果不確定還有沒別的地方也有夾生，可以把整鍋飯翻開，把夾生部分放在中間，加上適量的水繼續燜熟。
米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，性平、味甘；有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
