空腹能喝黑米粥嗎 黑米粥要提前泡嗎

黑米粥是我們常喝的一種粥類，那平常我們在空腹狀態下能喝黑米粥嗎？黑米粥在煮之前需不需要提前浸泡一下呢？讓我們一起來看看吧。

空腹能喝黑米粥嗎

可以。

黑米粥當中含有豐富的蛋白質、維生素B、維生素E、以及鈣、磷、鉀、鎂、鐵等多種營養元素，食用之後能夠起到補中益氣、明目養肝、活血養血等多種作用。因此早上空腹狀態時是可以喝黑米粥的，這時候喝一點黑米粥能夠對腸胃起到一個較好的滋養和保護作用，且這時候喝黑米粥能夠更好的吸收黑米當中的營養價值。

黑米粥要提前泡嗎

需要。

在煮黑米粥之前最好是能先將黑米浸泡一下的，且最好是在煮黑米粥的前一天晚上就將黑米泡好，這樣等黑米吸收了水分之後其外皮就會變軟，這時候再去煮的話黑米粥就能很快被煮熟煮爛。黑米的質地比較的硬，如果不將其先浸泡直接去煮的話，煮的時間就會比較長，且煮出來的黑米粥口感也會沒那麼好。

黑米粥怎麼做才又爛又軟又粘稠

用高壓鍋煮

想要黑米煮出來又軟又爛的話，建議可以選擇使用高壓鍋在煮，因爲高壓鍋內壓力比較的大，用其來煮黑米粥的話能夠快速的將黑米粥煮熟，且會煮的十分軟爛。

減少水量

如果想煮好的黑米粥十分粘稠的話，建議在煮的時候一定要控制好水量，不能放太多，且在煮的過程中一定要對黑米粥不停的進行攪拌，以免出現粘鍋的情況。

黑米粥可以隔夜吃嗎

看情況而定。

黑米粥過夜還能不能喝的話主要看黑米粥的保存情況，如果是將煮好的黑米粥密封裝好放入冰箱中冷藏，那麼第二天是還能繼續喝的。但如果是煮好的黑米粥直接暴露放置在室溫下的話，第二天則不建議再繼續喝了，因爲像這種黑米粥的話裏面可能會有很多的細菌，如果是溫度比較高的天氣的話還可能已經餿了，再繼續食用的話就會對健康造成影響。