黑米是五穀雜糧當中的一種，適量的食用可以補充豐富的維生素，礦物質等營養成分，由於黑米質地比較糙，煮米飯吃口感不是很好，一般都會用來熬粥食用，那麼胃不舒服喝黑米粥養胃嗎?
黑米粥的營養價值要遠高於其他食材，含有豐富的維生素和礦物質，不僅能益氣活血，還能有助於強健脾胃，所以腸胃不好的人可以適量的喝黑米粥。
材料：黑米80克，白糖少許。
做法：
1.黑米洗乾淨後置於冷水鍋中浸泡30分鐘，然後撈出瀝乾水分。
2.鍋中加入適量的清水，然後放入黑米以大火煮至開花。
3.煮至開花後，大火轉小火將粥煮至呈濃稠狀，調入少許的白糖即可食用。
1、促消化：黑米中含有大量的膳食纖維，能有效的加速新陳代謝，從而有促消化的作用。
2、抗衰老：黑米的顏色爲黑紫色，外皮含有大量的花青素色素，具有很好的抗衰老作用。
3、補血：黑米中含有豐富的鐵元素，煮成粥後能更好的融合鐵元素，比較適合一些貧血症患者飲用，具有不錯的補血功效。
4、預防動脈硬化：黑米粥中含有大量的黃酮類活性物質，可以高達白米的五倍之多，這對於預防動脈硬化有很大的作用。
5、控制血壓：黑米中的鉀元素、鎂元素等礦物質元素的含量比較豐富，能比較好的控制血壓，從而能減少心腦血管疾病的產生。
6、滋陰補腎：黑米中的粗蛋白質、維生素及一些微量元素比較豐富，而且所含的氨基酸含量也很高，有健脾暖肝的同時也能很好的滋陰補腎，是比較好的明目活血食材。
材料:豬排120克，小麥仁60克，黑豆20克，蔥適量，薑絲適量，鹽適量，味精適量
做法:
1.小麥仁、黑豆分別洗淨，充分浸泡;豬排骨洗淨切塊，汆燙去血水、瀝乾備用。
2.排骨入鍋，加清水、鹽、薑絲、蔥絲，大火煮沸，下入小麥仁和黑豆。
3.煮至小麥仁、黑豆熟軟，加鹽、味精調味即可。
材料：黑米80克、瘦肉適量、芹菜適量、紅椒適量、鹽2克、味精2克、胡椒粉2克、料酒5克
做法：
1、黑米泡發洗淨;瘦肉洗淨，切絲;紅椒洗淨，切圈;芹菜洗淨，切碎。
2、鍋置火上，倒入清水，放入黑米煮開。
3、加入瘦肉、紅椒同煮至濃稠狀，再入芹菜稍煮，調入鹽、味精、料酒、胡椒粉拌勻即可。
