很多人都喜歡喝粥，而粥的種類也十分繁多，如：白米粥、紅豆粥、綠豆粥、黑米粥、小米粥、海鮮粥等等，其中黑米粥和小米粥都是比較受歡迎的粥品，那麼究竟黑米粥和小米粥哪個會更好呢？
各有各的好處。
黑米粥味甘，性平，其中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、礦物質等多種營養成分，具有開胃益中，健脾暖肝、滋陰補腎等多種功效；而小米粥味甘，性偏涼，其中含有碳水化合物、氨基酸、纖維素、維生素以及微量元素等多種營養成分，具有開腸胃、補虛損、益丹田等功效；黑米粥和小米粥的營養成分及價值都有所差別，兩者各有各的好處，無法比較哪一個更好，可以根據自身的需求及喜好進行選擇。
黑米粥的熱量更低。
食物的熱量是由脂肪和碳水化合物決定的，而黑米粥中的脂肪和碳水含量都比小米粥要低一些，每100克的黑米粥中含有的熱量僅爲40大卡；而每100克小米粥中含有的熱量爲46大卡，兩者的熱量相差不大，相對來說黑米粥的熱量會更低。
小米粥和黑米粥之間除了營養成分與營養價值的區別之外，最爲明顯的區別就是其顏色和口感。
小米粥是用小米作爲主要食材熬成的粥，其顏色淡黃、質地綿軟、米油豐厚；而黑米粥的主要原材料是黑米，顏色呈黑色或黑褐色，質地較粘稠。
小米粥中的纖維素含量較少，口感相對更加軟爛綿滑；而黑米粥的纖維含量較多，如果只用黑米煮粥的話，其質地比較韌，口感相對會粗糙一些。
可以一起吃。
小米和黑米都是常見的五穀雜糧，兩者在食物性質和營養成分上並無衝突，不會發生反應，所以小米和黑米粥是可以一起吃的，而且兩者一同煮粥可以起到健脾養胃、補充營養、滋陰補腎等多種功效，對人體健康有一定的好處。
很多人都喜歡喝粥，而粥的種類也十分繁多，如：白米粥、紅豆粥、綠豆粥、黑米粥、小米粥、海鮮粥等等，其中黑米粥和小米粥都是比較受歡迎的粥品，那麼究竟黑米粥和小米粥哪個會更好呢？
材料：黑米、小米各半，冰糖或白糖適量。
做法：
1、將黑米、小米洗淨，分別浸泡2-3小時備用。
2、鍋中放入清水煮沸，倒入泡好的黑米和小米。
3、待其再次煮沸後轉小火繼續熬煮，直至米爛粥稠。
4、放入冰糖或白糖攪拌均勻，加蓋燜10分鐘左右即可盛出食用。
