糙米飯會對胃不好嗎 胃不好可以吃糙米飯嗎

隨着現代人養生意識的提高，許多人會選擇以糙米飯代替白米飯，糙米是大米的未深度加工產物，保留了營養成分，但是有很多人說吃完糙米後胃好像很不舒服，那麼糙米飯會對胃不好嗎？胃不好可以吃糙米飯嗎？

糙米飯會對胃不好嗎

適量的吃糙米對胃是有好處的。

糙米的營養價值比精細白米要高，糙米糠皮含有大量的纖維素，有助於胃腸蠕動，對胃病、便祕、痔瘡等消化道疾病有效，能降低血液裏的膽固醇，減少患心腦血管疾病和中風的風險。

胃不好可以吃糙米飯嗎

少吃或者不吃。

胃不好的人比如一些胃潰瘍、十二指腸潰瘍不建議食用，吃糙米會跟胃腸道壁摩擦，可能會造成傷口疼痛，建議最好選擇纖維較細、含水溶性纖維高的主食或蔬菜。

經常脹氣的人也不宜過多的食用糙米，會造成身體的不適。

糙米什麼人不能吃

1、胃腸功能不好的人：糙米含有大量不溶性纖維素，消化起來對腸胃來說負擔比較重，所以腸胃功能不好的人羣建議少吃或不吃。

2、老人和小孩：糙米的口感較爲粗糙，消化起來腸胃負擔較重，兒童和老人腸胃功能相對較弱，不易消化，建議少吃或不吃。

3、生長髮育期的青少年：糙米雖然營養物質含量豐富，但是由於澱粉類糖類相對於精白米來說較低，而處於生長髮育期的青少年對於此類物質需求較大，故建議少吃或不吃。

糙米可以天天吃嗎

可以天天吃糙米。

糙米可以天天吃，但是不建議只吃糙米，只吃糙米的話會造成營養成分攝入單一，可能會造成礦物質不足。這是因爲糙米中的植酸鈣鎂能與礦物質結合，使礦物質不容易被體內吸收，建議可以搭配其他雜豆類五穀雜糧一起食用比較好。

糙米怎麼吃對胃好

1、建議一開始以白米飯爲主，加入少量的糙米，煮之前把糙米泡在水中浸一個晚上，食用後再根據自身腸胃狀況來調整糙米份量。

2、可以煮成口感較柔軟的糙米粥，以利進食。建議以下做法：

紅棗糙米粥

（1）肉剁成泥狀，與醬油、玉米澱粉粉混合，醃製大約半小時，焯水後撈出備用。

（2）糙米洗淨後，以冷水浸泡約1小時，將紅棗以手捏破，備用。

（3）芹菜去葉、去根後，洗淨切好，備用。

（4）將肉、糙米、少許紅棗加入清水中，大火煮開後，轉小火煮30分鐘，起鍋前，加入鹽、芹菜煮約1分鐘即可出鍋。

羅漢果糙米粥

（1）將糙米、羅漢果洗淨。

（2）糙米以大火煮開，轉小火煮至軟爛，再加入羅漢果繼續煮5分鐘，最後加入適量食鹽即可出鍋。