現代人多認爲吃粗糧養生，而糙米因其含有豐富的膳食纖維，維生素以及礦物質元素，營養價值極高而受到了很多人的歡迎，但是也有的人會考慮到，糙米畢竟沒有粳米精細，長期吃會不會有反作用呢？糙米可以天天吃嗎？
糙米最好不要天天吃。
糙米的營養價值雖然很高，但是長期食用，尤其是將糙米當成主食食用，會對人體產生一些不好的影響，最主要的影響就是會導致機體內礦物質攝入不足。
所以糙米最好一週吃一次，每次吃個八分飽就夠了。
糙米中雖然含有一定的礦物質元素和維生素，但糙米在存放過程中，一旦攝入適量的水分，加上存放環境溫度改變，就會發芽，糙米在發芽的瞬間，所含的植酸鈣鎂和礦物質相結合，不易分解，這些礦物質並不會被人體吸收，而有可能通過大便排出體外，從而造成人體攝入礦物質不足，引起牙齒受損，骨骼脆弱的現象。
吃糙米的時候不注意控制分量，過多食用，也會造成腸胃負擔。
1.糙米中的膳食纖維含量豐富，攝入適量的膳食纖維，能幫助改善腸胃機能，淨化血液，軟化糞便，預防肥胖，促進新陳代謝，以及排毒。
2.糙米的胚芽層中含有不飽和脂肪酸，能起到降低膽固醇，保護心臟的作用。
3.糙米胚芽中富含維生素E，攝入足量的維生素E能有效促進體內血液循環，維護身體機能。
4.糙米中的維生素E能有效中和自由基，延緩肌膚衰老，防止皺紋，色斑過早出現，使肌膚變得光澤明亮。
5.糙米中還有豐富的谷維素，能幫助調節胰腺“β細胞”，幫助穩定血糖。
1.糙米中的膳食纖維含量較多，而人體需要補充充足的水分，才能保證腸胃正常消化，所以吃太多糙米飯的話，要注意補充水分，促進腸胃蠕動，防止便祕。
2.糙米可以和燕麥，紅豆，薏米，綠豆，蕎麥，白米等食材結合食用，這樣吃不但更容易消化，而且攝取的營養物質更豐富。
3.老年人，幼兒的消化吸收功能比較弱，攝入太多粗糧的話，容易導致腸胃負擔增加，妨礙其他營養元素的吸收利用，所以要減少吃糙米的量，並且最好將糙米用來熬粥，或將糙米磨粉來進食以提高吸收率。
現代人多認爲吃粗糧養生，而糙米因其含有豐富的膳食纖維，維生素以及礦物質元素，營養價值極高而受到了很多人的歡迎，但是也有的人會考慮到，糙米畢竟沒有粳米精細，長期吃會不會有反作用呢？糙米可以天天吃嗎？
1.糙米飯不可作爲主食，光吃糙米不吃其他食物，其他營養元素攝取不夠，容易導致營養失衡。
2.糙米的表層覆蓋有一層強韌的纖維，很難被人體消化吸收，所以在烹飪之前，必須將糙米浸泡一段時間，再用來煮飯，才能煮軟。
3.腸胃不好的人不適宜吃糙米，因爲糙米不宜消化，腸胃消化功能差的人吃糙米容易導致腹脹；而由於糙米膳食纖維含量多，腹瀉的人常吃糙米，可能會導致腹瀉更嚴重。
