每到夏天，都是吃蓮蓬的時候，掰開蓮蓬，裏面的蓮子甜脆好吃，但是還有很多人不明白蓮蓬是什麼，一起來看看吧！
蓮蓬是蓮花中心的果實。
蓮蓬的蓮房煮茶可預防糖尿病，味苦性澀溼，曬乾取出種子的蓮蓬，還可以熬湯加冰糖喝，味苦性澀溼，爲散瘀治帶藥，能治產後胎衣不下、蓮子除了營養豐富，香美可口，並具清血、散瘀、益胃、安神的功用，被作爲珍貴的滋補食品外，蓮子、蓮蕊都是良好的中藥。
蓮蓬具有很好的治療失眠的作用，這一特點對於一些經常失眠的中老年人來說是非常好的。蓮蓬治療失眠的作用就是將新鮮的蓮蓬摘下，清洗乾淨，研磨成粉末，在將蓮蓬粉末晾曬乾，每日泡茶飲用就可以了。
年老體虛者經常食用蓮子則可以補腎，是上好的營養品。
很多人都不知道蓮蓬還具有止瀉的作用，它的止瀉作用可以說是天然的止瀉藥。因爲蓮蓬富含多種的止瀉藥物成分，所以腹瀉的時候只要食用一些蓮蓬就可以起到很好的效果。
夏季養生宜多吃“苦”，而蓮子微苦又略帶甘甜，若夏季出現食慾不振、心煩失眠、頭腦昏沉等現象，不妨多吃一些蓮蓬，可以清心解熱、去煩助眠。
蓮子有養心安神的功效，夏日的夜晚，如果心煩氣燥，或睡不着，那就剝幾顆蓮子來吃一吃吧。
蓮子微苦，這是因爲它含有一種叫做N-9的非結晶形生物鹼，這種物質有降血壓作用。夏天，高血壓患者可以適當多吃些新鮮蓮子，可以輔助降血壓，避免一些心腦血管疾病的發生。
蓮子中的蓮子鹼有平抑性慾的作用，青年人夢多，可能出現遺精頻繁或滑精等情況，不妨多吃些蓮子，有良好的止遺澀精作用。
①蓮子澀腸止瀉，特別是年老體弱者，因陰虛內熱、腸枯血燥引起的大便燥結，不宜食用蓮子。
②蓮子性寒，月經期宮寒者不適宜食用蓮子，以免對身體健康不利。
③蓮子不適合長期服用，會對偏寒性體質的人產生不好的影響，不利於健康。
④蓮子有催生作用，在懷孕早中期的孕婦是不適宜食用蓮子的。
在購買完蓮蓬之後我們一個最簡單粗暴的方法就是直接的食用，將新鮮的蓮蓬打開，裏面的子取出來就是可以直接食用的，簡單又方便，也可以把它冷藏以後再吃，吃來起來口感鮮嫩，十分誘人，另外取下的蓮蓬外殼，也不要扔掉，曬乾以後可以直接用來泡水喝。
如果不想新鮮的吃不完的話我們也是可以將蓮蓬曬乾食用的，這樣又可以放的住，吃起來的話也方便，把它曬乾以後取出裏面的蓮子，再把蓮子從中間切開，取出綠色的小芽，這種綠色的小芽，就是蓮芯。取出的蓮子可以煮粥也可以做湯，而得到的蓮芯則可以泡茶，它泡出的茶品能清熱解毒，也能鎮靜安神。
平時吃不完的蓮蓬我們也是可以將煮水飲用的，而且效果更加哦，煮水的蓮蓬可以更好的預防糖尿病和降低血壓，是很好的降壓產品呢，另外把這種蓮蓬的外衣加入冰糖熬製，熬好以後飲用能治療女性產後胎衣不下，也能活血散瘀。
