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生吃蓮蓬的好處 生吃蓮蓬需要去蓮心嗎

來源:養生百科館    閱讀: 3.01W 次
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夏天的時候有很多蓮蓬賣,朋友特意買了很多回來,但是發現她們直接就把蓮蓬生吃了,從來沒有生吃過蓮蓬,不知道生吃蓮蓬的好處是什麼呢?

生吃蓮蓬的好處 生吃蓮蓬需要去蓮心嗎

生吃蓮蓬的好處

蓮蓬包括了蓮房、蓮子、蓮心,其中蓮房主要有化瘀止血的功效,蓮子主要有補脾止瀉、止帶、益腎澀精、養心安神的功效,蓮心主要有清心安神、交通心腎、澀精止血的功效。

而且還含有豐富的蛋白質、脂肪、飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸、碳水化合物、膳食纖維、維生素、礦物質、原花青素、黃酮等多種對人體有益的成分。

但要是經過烹飪的話,則有可能會導致功效下降、營養流失,而直接生吃的話,則可以讓蓮蓬的營養被更好的吸收,功效發揮的更好。

生吃蓮蓬需要去蓮心嗎

根據情況看。

從食療的效果上來看,是不建議將蓮心去除的,因爲蓮心也具有一定醫療功效,帶心食用的話效果會更好一些。

但從食用的口味上來看,是建議將蓮心去除的,因爲蓮心的味道發苦,帶心食用的話,食用口感會比較差,因此生吃蓮蓬要不要去蓮心,並沒有嚴格規定,根據自身需要和喜好決定即可。

生吃蓮蓬會拉肚子嗎

有可能會。

蓮蓬在運輸和保存的過程中,有可能會沾染細菌微生物,而且蓮蓬做爲一種水生植物,性質偏涼,因此蓮蓬直接生吃的話,對於一些胃腸功能不好的人羣,或者在食用過多後,都很有可能會對胃腸產生刺激,引起肚子痛、拉肚子等不適的情況。

但每個人的體質不同,所以生吃蓮蓬到底是否會拉肚子也是完全因人而異的,其次蓮蓬的品質,也會對人體是否拉肚子的結果產生一定影響。

蓮蓬生吃還是煮熟吃好

各有好處。

蓮蓬生吃的味道清香,而且蓮蓬的營養和功效都可以更好的被人體吸收利用,但由於性質偏涼,而且含有細菌微生物,要是吃多了的話,很容易引起胃腸不適現象。

而熟吃的話,雖然會造成部分不耐高溫的物質流失,但也可以起到中和涼性,消毒滅菌的效果,因此蓮蓬生吃和熟吃,都各有各的好處。

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