牛油果是比較常見的水果，一般在超市當中可以買到。它的味道很好，很多人都喜歡吃牛油果。那麼牛油果有什麼食用價值？
便祕是在日常生活中人們經常會出現的一種不良症狀，他不但會讓人感覺不舒服，還會導致人體出現肥胖，嚴重時還會出現結腸炎或者結腸癌，會嚴重危害人類身體健康，而在日常生活中多吃一些牛油果，就能讓人體吸收豐富脂肪，能潤滑腸道，縮短人體排便時間，它能讓人體大便保持通暢，能預防便祕發生也能讓便祕症狀很快減輕。
牛油果是人類心血管的保護神，它含有豐富的脂肪蛋，以不飽和脂肪酸爲主，人們吸收這些不飽和脂肪酸後，能加快身體的脂肪酸代謝，並能抑制人體內膽固醇和甘油三酯的活性，能讓它們隨身體代謝儘快排出體外，經常食用能提高血管彈性並能促進血液我一，可以防止動脈硬化和血栓發生。
人們多吃一些牛油果，還能提高身體的抗衰老能力，它含有的維生素和甘油酸等，具有一定抗氧化能力，並能清理身體內的飽和脂肪酸和自由基，可以提高人體組織細胞活性，也能延緩多種衰老症狀發生。牛油果對人類皮膚還有明顯滋養作用，他能讓人類皮膚保持爽滑細嫩的健康狀態，而且能讓人類頭髮變得烏黑而順滑。
牛油果是一種含水量比較低，而且比較油膩的水果，人們在吃多了以後容易出現噁心和反胃的不良症狀，另外它還是一種脂肪含量比較高的食物，進入人體後如果不能及時消化，代謝會在身體裏堆積，容易導致身體肥胖，有時還會誘發高血糖，這些都是人們吃牛油果以後經常會出現的副作用。
