牛油果是一種低糖的水果，從保健的作用來說，它具有清腸的作用。牛油果的營養價值十分的豐富，而且吃起來口感十分的香甜，但是牛油果也是有負面作用的。
牛油果是水果中能量非常高的一種，如果長期大量食用會引起肥胖，過量攝入會成爲誘發慢性病的因素。
牛油果是種與衆不同的水果，含有的油脂比較多，不能一下吃太多。
保持身體健康的不二法則是平衡飲食，什麼東西都適量地吃，這樣纔會營養均衡而不積累多餘脂肪和熱量。
牛油果是熱帶的水果，含有豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質，蛋白都是植物蛋白，還含有部分異體蛋白，這種蛋白質對人體有刺激性，因此，過敏性體質的人不適合吃牛油果，以免出現過敏症。
牛油果有一定的減肥作用，但這種效果僅僅在少量食用時纔會有效，牛油果畢竟屬於高脂肪食物，在食用太多時果肉中的不飽和脂肪酸會轉化爲脂肪囤積在體內，時間長了容易引起肥胖現象。
牛油果含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，蛋白質大多屬於植物蛋白，這種蛋白質不是很好消化，因此，消化功能欠佳的人不宜多吃，以免出現腹瀉、腹脹等症。
牛油果是一種低糖的水果，從保健的作用來說，它具有清腸的作用。牛油果的營養價值十分的豐富，而且吃起來口感十分的香甜，但是牛油果也是有負面作用的。
牛油果含有豐富的脂肪成分，在水果中屬於“油膩”食物，因此，不能和冷飲一起吃，也不能吃冰鎮牛油果，避免引起腹瀉。
牛油果有很強的抗氧化性，因此，不能長期存放，尤其是切開後的牛油果，在接觸空氣之後很快就會氧化變色，這種牛油果需在2小時內吃完，而後熟的牛油果在室溫下僅僅能存放2~3天，就算放冰箱也不宜超過一週，需儘快食用，避免變質或營養價值流失嚴重。
