洋姜和姜是不一樣的，姜是我們日常生活中經常食用的一種調味品，因此對姜比較瞭解，知道什麼時候吃薑比較好，什麼時候不能吃薑，但是洋姜卻是一種不是經常食用的一種蔬菜，那麼洋姜不能和什麼一起吃呢？洋姜有什麼飲食禁忌呢？
關於洋姜有一個傳統的說法，那就是洋姜不能和雞蛋一起吃，一起吃了輕者腹痛腹瀉，重着危及生命，但是至今爲止也沒有科學的依據說明爲什麼會食物中毒，也沒有證明它們兩個是不是相剋，單從營養成分上說，洋姜含有較多的果糖及果聚糖，雞蛋含有的是蛋白質和膽固醇，這幾種成分並沒有產生相剋的可能，由此可見雞蛋不能和洋姜一起吃純屬於瞎編亂造，不可信。
從食物的屬性上說洋姜屬於寒涼性食物，狗肉屬於熱性食物，兩種一起吃是有點不搭，說是會引起腹瀉，因此，這兩種食物最好不要引起吃。
兔肉從食物屬性上說是屬於涼性食物，而洋姜也是屬於涼性食物，這兩種食物一起食用容易引起脾胃虛寒，引起腹瀉，尤其是體質偏寒的人跟不適合一起食用這兩種食物，會加重寒性體質。
每100克塊莖中含水分79.8克，粗蛋白0.1克，脂肪0.1克，碳水化合物16.6克，粗纖維0.6克，灰分2.8克，鈣49毫克，磷119毫克，鐵8.4毫克，維生素B10.13毫克，維生素B20.06毫克，尼克酸0.6毫克，維生素C6毫克，並含豐富的菊糖、多縮戊糖、澱粉等物質。
洋姜和姜是不一樣的，姜是我們日常生活中經常食用的一種調味品，因此對姜比較瞭解，知道什麼時候吃薑比較好，什麼時候不能吃薑，但是洋姜卻是一種不是經常食用的一種蔬菜，那麼洋姜不能和什麼一起吃呢？洋姜有什麼飲食禁忌呢？
1.洋姜屬於涼性食物，脾胃虛寒者少吃，以免引起腹瀉。
2.洋姜具有一定的活血功能，因此，孕婦應當少吃洋姜。並且洋姜多屬於泡菜，含有一定的硝酸鹽，對孕婦也不利。
