喜歡吃奇異果的人可能都會發現，市場上的奇異果有金果和綠果之分，它們的售價有很大的差別，外觀卻很相似，很多人根本就不知道奇異果金果和綠果的區別是什麼？
奇異果金果和綠果在外觀上是有一定區別的，大家只要仔細看肯定能發現奇異果的金果外皮多是淡黃色或者深黃色，而且表面絨毛較少，而奇異果中的濾過，表面則是綠褐色，絨毛較多，而且很濃密。
奇異果金果和綠果在味道上也有很大的區別，奇異果的金果味道比較甜，酸味很淡，含糖量比較高，而濾過則是酸味較重，甜味兒較淡，這一點大家一嘗就能明白。另外，奇異果金果和綠果在產地上也有很大的區別，奇異果的金果多事，來自新西蘭的進口水果，而奇異果中的綠果則多是國產水果。
奇異果金果和綠果在營養成分的種類上沒有太大區別，但是在某些營養成分的含量上卻存在一定的區別，奇異果金果的含糖量比綠果的含糖量要高一些，而奇異果綠果的維生素c含量卻比奇異果金果要高很多。另外，奇異果綠果中的天然肌醇含量比奇異果堅果也要高很多，它降血糖功效更加出色。
尚未軟熟的獼猴桃可用塑料袋密封，在常溫下放置5天左右，一般就能自然熟化。想快一點催熟的話，可以把蘋果和獼猴桃放在一起。對於暫不食用的獼猴桃，最好用塑料袋包好，保存於冰箱內。
