花椒油怎麼吃 花椒油可以生吃嗎

花椒油是從花椒中提取出來的黃色油狀液體，具有獨特的氣味，花椒油怎麼吃呢？下面一起來看看吧！

花椒油怎麼吃

花椒油可以拌菜，或者佐餐食用。

花椒油氣味芬芳，在食物中加入一些花椒油可以讓人食慾大開，而且，加入花椒油後食物會更加可口，在涼拌菜中加入花椒油會讓食物的味道更加的清爽，炒菜的時候加入花椒油可以讓食物的味道更加的豐富。

拌菜食用

材料：西蘭花、胡蘿蔔、花椒油。

做法：

1、西蘭花切小、胡蘿蔔切絲。

2、將這兩樣食物放在開水中焯水。

3、撈出來瀝乾。

4、將食材放在大碗裏面，放入適量的花椒油。

5、倒入適量的花椒油。

6、放入少許鹽。

7、攪拌均勻後食用。

佐餐食用

材料：青菜、花椒油、食鹽。

做法：

1、開文火將鍋燒熱。

2、放入花椒油。

3、放入蔥花。

4、放入青菜。

5、放入適量的食鹽。

6、翻炒至全熟後出鍋。

花椒油可以生吃嗎

一般不生吃。

花椒油中含有較多的刺激性成分，生吃時刺激較大，加熱後可以破壞一些，食用口感會更好，所以，一般不食用生的花椒油，花椒油加熱後，口感會更香，刺激性成分也有相應的減少，口感會更好。

花椒油是從花椒中提取出來的黃色油狀液體，具有獨特的氣味，花椒油怎麼吃呢？下面一起來看看吧！

花椒油炒菜怎麼用

像使用香油一樣。

花椒油不像菜籽油、茶籽油、橄欖油等油脂直接炒菜食用，而是放在菜餚中做調味品使用，使用手法和香油是一樣的，只需要一點點即可，放多了氣味過濃、食物過於油膩，也不好吃。