酸棗仁是一種十分常見的中藥材，對人體來說具有鎮靜安神、促進睡眠的作用，那酸棗仁磨成粉之後直接吃可以嗎？
可以直接吃。
酸棗仁打成粉之後是可以直接吃的，但是因爲其粉末較細，食用的時候很容易粘附在氣管上而引起人體出現咳嗽的症狀，爲了避免意外情況的發生建議最好是用適量水來吞服會更好一些。
但是酸棗仁畢竟是屬於一種中藥材，其中可能會含有一些對人體有害的成分，因此在服用酸棗仁粉的時候一定要適量，以免過量對身體健康造成不利的影響。
1、泡水：酸棗仁磨成粉之後是可以直接用來泡水喝的，相對於其它食用方法來說，這也是最爲簡單方便的一種方法。
2、煮粥：除了泡水喝之外，也可以將酸棗仁粉用來煮粥食用，只需要在煮粥的時候在裏面加入一些酸棗仁粉，混合着大米一起煮就可以了。
3、煲湯：或者也可以在煲湯的時候在裏面加入適量的酸棗仁粉，混合均勻之後連着湯一起喝下去，這樣起到的效果也會更好一些。
棕紅色。
酸棗仁是鼠李科植物酸棗的乾燥成熟種子，其中酸棗仁粉就是直接由酸棗仁磨碎後製作而成的，其顏色大部分爲棕紅色。
一般來說，酸棗仁粉都是經過炒制的，相對於生的酸棗仁粉來說，其顏色會更深一些，而且熟酸棗仁粉的性質也會更加溫和一些，帶有一股特殊的焦香味和豆香味，服用起來口感也會更好一些。
有保質期。
酸棗仁粉屬於一種中藥材，而且屬於粉質狀態，在其放置的過程中很容易吸水受潮，所以酸棗仁粉是具有保質期的，其保質時間的長短與環境溫度的高低、溼度的大小有很大的關係。
如果想要將其保存較長時間的話，那麼建議可以將其用保鮮盒裝好，然後置於冰箱的冷藏室中保存，在低溫條件下大部分酶和微生物的活性都能受到抑制，酸棗仁粉的保質期也能得到大大的延長。
