舊中國的兒童節
硝煙中的童年難免痛苦和憤怒，但苦難的童年也有明快和熱情。中國抗日兒童團的建立，讓那時山裏的孩子也有了自己的節日——兒童節，不過，那時的兒童節是4月4日。
抗日戰爭中，中國的晉察冀邊區有數以十萬計的抗日兒童團員，其中包括著名的抗日小英雄王二小，後來解放戰爭中的先烈董存瑞，還有更多的兒童團成員經歷了波瀾壯闊的新民主主義革命之後，成爲建設社會主義的骨幹。
老兒童團員回憶說，到兒童節這天，只要日本人不來“掃蕩”，縣裏、區裏都要組織活動，開大會。有時舉行唱歌比賽，有時組織操練，幾個村的兒童團還較着勁，看誰歌唱得好，操練得整齊，得了優勝還有獎品，獎品一般是鉛筆等。
爲提高對付敵人的本領，軍事訓練也是兒童團的一個重要內容。邊區組織夏令營，把兒童團的骨幹集中起來到深山進行訓練，他們學打槍、學刺殺、學埋地雷，還進行拉練，搞防空演習，防火演習。
爲提高反“掃蕩”能力，兒童團還組織過“衝鋒月”活動，將孩子們每天晚上都集中起來，住在一起，半夜進行緊急集合，打揹包、越林跑。
新中國成立後兒童節
從1949年開始，中華人民共和國正式定每年6月1日爲國際兒童節。學校一般會爲此組織相關的集體活動，並要求學生正式着裝(普及校服前爲白襯衣藍線褲)香港現時雖屬共和國一部份，但民間在約定俗成下，香港兒童節的日期與中國臺灣的兒童節日期一樣，即4月4日。民間慶祝的方式多以送玩具禮物給小朋友，或陪小孩出外吃大餐或遊玩。
兒童節爲孩子做一份香煎茄汁豬排
用料：豬排4份（每份約200克）；番茄沙司 8湯匙（120克）；黑胡椒粉 1/2茶匙（3 克）；麪粉 3湯匙（45 克）；雞蛋1枚；香酥炸粉 80克； 原味酸奶 2湯匙（30毫升）；油 2湯匙（30毫升）；鹽 1 茶匙（5克）。
做法：
1.在豬排上撒入鹽和胡椒粉，醃製10分鐘。雞蛋和番茄沙司混合均勻。
2.將豬排上沾上一層面粉，再裹上番茄沙司和雞蛋液的混合物，最後蘸勻香酥炸粉。
3.中火加熱煎鍋中的油，待燒至六成熟時，放入準備好的豬排，將兩面均煎上色（約5分鐘），至熟。
4.將番茄沙司，原味酸奶混合均勻，淋在煎好的豬排上即可。
