對於中藥材來說，在服用量合適的情況下是具有治療作用的，但如果服用過多的話又會導致一些副作用，那酸棗仁吃多了的話有什麼副作用呢？
酸棗仁中所含的酸棗仁皁苷在適量服用的情況下具有寧心、安神的作用，可用於治療虛煩不眠的症狀，但如果服用過多的話不僅起不到安神的作用，反而還可能會使人體出現心慌、心跳加速的症狀。
酸棗仁中所含的一些成分可能會引起過敏，如果服用量過多的話就有可能會使人體出現全身的皮膚瘙癢紅腫、起紅疹等過敏的症狀，所以在服用的酸棗仁的時候一定要適量，避免出現身體不適的症狀。
酸棗仁具有收斂的作用，服用後會妨礙體內火氣的散發，因此對於一些感冒病邪未除、或者本身有內火的人羣來說，服用過多酸棗仁的話就有可能會留住熱邪之氣，使人體出現口乾舌燥、口舌生瘡等上火的症狀。
酸棗仁的質地油潤，少量服用的情況下對人體來說具有潤腸通便的作用，但是如果服用過多的話就有可能會對腸胃造成較大的刺激，使腸胃蠕動加快，從而就會使人體出現大便泄瀉的症狀，所以不建議多吃。
酸棗仁是可以直接用來泡水喝的，只需要將適量的酸棗仁放入到乾淨的玻璃杯中搗碎，衝入適量的開水，蓋上蓋子燜一會兒，待水溫冷卻至合適的溫度時就可以飲用了，覺得太酸的話也可以在裏面加入適量的蜂蜜進行調味。
平時也可以將酸棗仁用來煮粥吃，建議可以搭配百合、小米或大米等，對人體來說具有補中益氣、促進睡眠的作用，適合於體質虛弱的人羣食用。
