酸棗仁受到人們的喜愛在市場上走俏銷量激增和酸棗仁本身所具有的多種神奇功效是密不可分的，那麼怎樣挑選是酸棗仁？
酸棗仁一般是秋末冬初採收成熟果實，除去果肉及核殼，收集種子，曬乾。真品呈扁圓形或扁橢圓形，長5~9毫米，寬5~7毫米，厚約3毫米。表面紫紅色或紫褐色，平滑有光澤，種皮較脆，胚乳白色，氣微，味淡。
僞品的理棗仁爲鼠李科植物滇酸棗的乾燥成熟種子，呈扁圓形或扁橢圓形，長4~8毫米，寬4~6毫米，厚1~3毫米。表面黃棕色至紅棕色，有光澤，味酸，帶油膩性。
僞品枳椇子爲鼠李科植物枳椇的乾燥成熟種子。呈扁圓形，直徑3~3.5毫米，厚1.5~2.5毫米，厚1.5~2.5總的來說，酸棗仁正品個體大，顏色以紫紅或紫褐色爲優，非常有光澤，而理棗仁、枳椇子個體小，顏色和酸棗仁差異大。從外表來僞品和真品還是有明顯差異的，仔細辨別就能看得出來。
1.酸棗仁煎湯。據《神農本草經》記載，酸棗仁中富含維生素c、蛋白質等有益微量元數。在幫助您改善睡眠的同時更能爲您的身體及時補充所需元素。
2.酸棗仁磨粉。將酸棗仁磨成粉末狀，同時可以將人蔘磨粉，二者一起混合並用溫水沖服，益氣養神，非常適合氣力虛弱之人。
3.酸棗仁熬粥。用酸棗仁熬成的粥，可謂香氣撲鼻，口味酸甜。讓你在享受美味之餘安神鎮靜，調節神經，達到了健康養生的目的，此等一舉兩得之事何樂而不爲呢？
4.泡茶。將炒幹後的酸棗仁連同西洋參等一同泡茶。時常飲之，對於心氣不足，心悸等患者有着顯著的療效。
所以，若有類似方面的疾病，可以按照以上幾點進行“對號入座”，相信對恢復健康將會起到更大的效果。
1、酸棗仁對心血管系統具有保護的作用。專家通過臨牀研究發現，酸棗仁對心率失常有調節作用，對心肌細胞損傷有保護的作用，能夠在一定程度上預防心率失常的問題。
2、酸棗仁可起鎮靜和催眠的作用。《別錄》裏提到，酸棗仁可以“主煩心不得眠，臍上下痛，血轉久泄，虛汗煩渴，補中，益肝氣，堅筋骨，助陰氣”，具有明顯的鎮靜效果，它對中樞系統有很大的影響，可以帶來嗜睡的現象，延長睡眠時間。用酸棗仁來治療失眠和幫助鎮靜是有顯着的功效的。
3、酸棗仁可以降血壓和降血脂。酸棗仁中帶有酸棗仁總甙，它可以幫助降低血清膽固醇，升高高密度脂蛋白。在臨牀研究中發現，酸棗仁的這些功效可能對動脈硬化形成和發展有抑制的作用。
酸棗仁在生活運用中較爲常見，可與瓊珍靈芝配伍煮水喝，具有鎮靜、催眠、鎮痛、抗驚厥等多重效果。不僅如此酸棗仁對女性的子宮有興奮作用。
