南瓜在秋季成熟，是很多人入秋之後餐桌上必吃的美食，很多人日常都喜歡吃南瓜，一般都是做湯吃的，聽說蒸南瓜也很好吃，南瓜蒸多久纔好呢？下面一起來看看吧！
20-30分鐘即可。
南瓜中含有大量的鉀元素、磷元素、鈣元素，需要高溫和充分的時間才能將這些營養成分完全析出，蒸南瓜所設置的時間和火力大小也會影響南瓜的熟透速度。南瓜中含有大量的直鏈澱粉，生吃不易消化，最好蒸熟食用。
蒸南瓜
材料：南瓜。
做法：
1、將新鮮南瓜去皮、挖去裏面的瓤。
2、在流動的清水裏面進行清洗，洗去表面的髒污。
3、瀝一瀝水，然後將南瓜切成大塊。
4、將切好的南瓜放在蒸鍋上蒸25分鐘。
5、用筷子戳一戳，確定已經蒸熟。
6、取出，食用。
蒸南瓜餅
材料：南瓜、調味品若干。
做法：
1、挑選當季南瓜，將外皮去掉。
2、去籽後洗乾淨，切成小塊後放在蒸鍋裏蒸熟。
3、將熟南瓜肉用棒槌碾成泥狀，倒入糯米粉、甘草粉、白糖，和成麪糰。
4、麪糰分成若干小劑子，包入豆沙餡，製成餅坯。
5、在餅坯表面刻上裝飾紋，放入盤子裏面。
6、放在蒸鍋裏面蒸4-5分鐘即可。
南瓜蒸牛肉
材料：南瓜、牛肉、調味品若干。
做法：
1、新鮮南瓜去皮、洗淨。
2、切成長條狀，加入少許清水、米醋浸泡6分鐘。
3、牛肉剔去筋膜、洗淨。
4、牛肉切長條，放入碗中。
5、加入精鹽、味精、澱粉、雞蛋液抓勻上漿。
6、淨鍋置火上，加入植物油燒至六成熱，放入粉絲炸透，撈出瀝油。
7、將南瓜條、牛肉條放入碗中，加入醬油、花椒粉、五香粉、精鹽、白糖、香油及少許清水調勻。
8、再放入炸好的粉絲、豌豆拌勻，醃漬2分鐘。
9、放入蒸鍋，用旺火蒸約15分鐘，關火後取出。
10、撒上蔥花，淋上少許燒熱的香油，即可上桌。
南瓜在秋季成熟，是很多人入秋之後餐桌上必吃的美食，很多人日常都喜歡吃南瓜，一般都是做湯吃的，聽說蒸南瓜也很好吃，南瓜蒸多久纔好呢？下面一起來看看吧！
南瓜中含有鉀元素、磷元素、鈣元素、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素A，還有甘露醇、瓜氨素等活性成分，食用後對身體有諸多補益作用。
1、南瓜中含有大量的果膠，果膠具有吸附性，可以粘結體內毒素、細菌或重金屬等，起到很好的解毒作用；
2、南瓜中含有鈷元素，鈷元素可以促進身體代謝，還會加速維生素B12的合成，對治療糖尿病和降低血糖有積極作用。
3、南瓜中含有豐富的維生素C和維生素E，維生素可以防止皮膚粗糙，延緩皮膚衰老，其中還含有多種氨基酸，氨基酸具有加快細胞修復，增強皮膚彈性的作用，因此南瓜特別適合女性食用。
4、南瓜中含有豐富的食物多糖，多糖是非特異性免疫增強劑，可以提高身體免疫力。
