在超市買了幾個貝貝南瓜，這南瓜比普通的黃色南瓜個頭小很多，表皮是綠色的，一個不到一斤的樣子，但看到做法基本上就是整個上鍋蒸的，不知道這蒸一個貝貝南瓜需要多長時間呢？
根據南瓜大小和烹飪工具決定。
1、以一個300克左右的貝貝南瓜爲例，如整個下鍋蒸的話，普通鍋需要25分鐘才能蒸熟，利用高壓鍋只需15分鐘就可以蒸熟，更小的貝貝南瓜則時間相對短一些，更大一些的需要酌情延長5-10分鐘。
2、如果將貝貝南瓜切成小塊蒸的話，普通蒸鍋只需蒸15分鐘即可蒸熟，而高壓鍋5分鐘就能蒸熟，但切開蒸的貝貝南瓜，由於水分會進入南瓜裏，不僅口感上略顯溼軟，不夠粉糯，而且味道也不如整個蒸的甜度高好吃。
15分鐘左右。
微波爐利用食品中水極性分子的運動，以及相鄰分子間的相互作用，產生了類似摩擦的現象，使水溫升高，以達到快速加熱食品的目的，將貝貝南瓜整個放入微波爐進行加熱，只需在表面包裹打溼的紙巾，以避免南瓜水分的過度蒸發，一般只需正面高火加熱8分鐘，在反面高火加熱7分鐘即可熟透。
一般煮30分鐘爲宜。
因爲貝貝南瓜的表皮較厚，而爲了保留貝貝南瓜的口感、甜度、營養成分，通常煮貝貝南瓜都是整個下鍋煮的，但整個南瓜難以煮透煮熟，加熱時間相對較久，一般放入水中需等待30分鐘才能煮熟，一開始可以大火煮開水，水開後調整中火煮制即可。切勿切開煮，否則貝貝南瓜口感和營養價值都會降低。
長期大量吃南瓜不好。
蒸南瓜熱量低，味道甘甜，口感好，營養價值高，長期適量吃對身體具有潤腸通便、提高視力、排毒養顏、強身健體、健脾和胃的功效，但食用量不可過多，若是長期大量吃南瓜的話，由於南瓜中含有豐富的胡蘿蔔素，會導致身體無法及時的代謝這些胡蘿蔔素，從而出現胡蘿蔔素堆積造成的胡蘿蔔素血癥現象，可出現肌膚髮黃等危害。
另外吃多了南瓜也容易腸胃不舒服，引發腹痛、腹瀉、消化不良等不適症狀。
