貝貝南瓜的個頭小，味道粉糯，價格也比較貴，很多人都愛吃，那麼買回來的貝貝南瓜蒸多久才能熟呢？
貝貝南瓜需要蒸多久，看看你是整個蒸還是切開蒸。
貝貝南瓜的單個重量一般在200-400克之間，其中含有豐富的澱粉，肉質緊實，如果不切開，熱氣很難滲透進去，是比較難蒸熟的，一般要水開之後再用中火蒸20分鐘左右才能夠熟。
將貝貝南瓜切成小塊，熱量非常容易滲透，在上汽之後中火蒸10-15分鐘即可蒸熟，注意不要蒸太久了，太久南瓜會吸收比較多的水蒸氣，吃起來不夠粉糯。
真的貝貝南瓜顏色偏灰綠，瓜棱深，瓜瓣鼓鼓的，瓜皮硬實，用指甲掐一下瓜，掐不出什麼印子，這說明南瓜的熟度夠，水分少，吃起來自然就“面”。
金色的、黃色的南瓜，都不叫貝貝南瓜。
真的貝貝南瓜切開後，瓤少肉厚且緊實；蒸熟了瓜皮用手一撕就能下來，瓜肉乾爽。口感兼具南瓜的甜香和栗子的粉糯，幾乎沒什麼水分，吃着面，甚至有點噎得慌，可味道卻又香又甜。
如果蒸的時間不長不短，但是南瓜吃起來不粉糯，則要考慮是不是假的貝貝南瓜了。
貝貝南瓜的價格比普通南瓜要貴一些。
1.蒸貝貝南瓜不宜多吃，《本草綱目》言南瓜“多食髮腳氣，黃疸”，而且其中富含果膠、纖維素、碳水成分，吃多了還容易腹脹、打嗝。
2.蒸貝貝南瓜性溫，吃多了容易上火，因此胃熱熾盛者少食。
3.蒸貝貝南瓜性偏雍滯，氣滯中滿、腳氣痞悶、疸痢脹滿者慎食。
4.蒸貝貝南瓜屬於發物，有溼疹、風團、發痧起痘、疳瘧等舊疾者不宜食用。
5.南瓜過敏者禁食蒸南瓜。
6.南瓜和中藥一起吃容易影響藥性，因此服用中藥期間不宜食用蒸南瓜。
食材：貝貝南瓜一個。
做法：
1.將貝貝南瓜表面的泥土、髒污洗乾淨。
2.鍋中放水，將南瓜放在蒸籠上，開大火蒸，上汽之後中火蒸20分鐘左右。
3.關火，取出貝貝南瓜，用刀切開食用。
食材：貝貝南瓜一個。
做法：
1.將貝貝南瓜表面的泥土、髒污洗乾淨。
2.將南瓜切成一瓣一瓣兒的，保鮮膜蓋住，別全蓋上，留一個小縫隙。
3.然後放在微波爐裏大火叮5分鐘，即可食用。
小貼士：這樣做出來的貝貝南瓜水分少，比蒸着更好吃。
食材：貝貝南瓜一個，雞蛋1-2個，水、鹽適量。
做法：
1.將貝貝南瓜表面的泥土、髒污洗乾淨。
2.南瓜頂上打開一個小口，掏空裏面的南瓜子，剩下的南瓜做碗。
3.將雞蛋液打入碗中，加入水和鹽，攪勻，倒入南瓜碗中。
3.鍋中放水，將裝了雞蛋液的南瓜碗放在盤子上，開大火蒸，上汽之後蒸15分鐘左右。
4.關火，取出南瓜碗，切開即可食用。
食材：貝貝南瓜一個，糯米、枸杞、紅棗、蜂蜜適量。
做法：
1.將貝貝南瓜表面的泥土、髒污洗乾淨。
2.南瓜頂上打開一個小口，掏空裏面的南瓜子，剩下的南瓜做碗。
3.在南瓜碗中上糯米、紅棗、枸杞拌勻，加少許水，留下約1/3的空白，上鍋蒸40分鐘左右。
4.關火，取出南瓜糯米飯，拌上蜂蜜，用勺子挖着吃。
