市面上有一種小南瓜，味道比老南瓜要好吃，價格也貴一些，那麼板栗南瓜直接蒸好吃嗎？板栗南瓜的營養功效有哪些？
板栗南瓜直接蒸比較好吃，但是用微波爐或者烤箱烤熟會更好吃。
板栗南瓜之所以叫這個名字，是因爲其煮熟之後口感綿粉，非常像是板栗。而將板栗南瓜直接蒸熟，沒有多餘的加工方式，吃起來口感非常的原汁原味，是比較好吃的。但是想要板栗南瓜更好吃，可以用微波爐或者烤箱將其烤熟，這樣能夠減少貝貝南瓜吸收水分，吃起來口感更加面。
板栗南瓜中含有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素B族、胡蘿蔔素、鈣、磷、鎂、鋅等多種營養物質，食用之後能夠補充營養，增強體質。
板栗南瓜中含有豐富的膳食纖維及果膠，能夠保護胃黏膜、促進消化，另外還能夠促進腸道的蠕動、增加腸道潤滑程度，緩解便祕。
中醫認爲南瓜南瓜性溫，有補中益氣的功效，因此板栗南瓜適合氣虛體寒的人羣食用。
帶皮的板栗南瓜整個放入鍋中蒸，一般需要蒸20分鐘左右。
板栗南瓜的單個重量一般在200-400克之間，其中含有豐富的澱粉，肉質緊實，如果不切開，熱氣很難滲透進去，是比較難蒸熟的，一般要水開之後再用中火蒸 20分鐘左右才能夠熟。
兩種方法都可以，各有優點。
將板栗南瓜整個蒸熟，雖然熱氣比較難滲透進去，需要蒸的時間要長一些，但是水蒸氣也比較難滲入南瓜肉質中，吃起來口感比較面。
而將板栗南瓜切成小塊，熱量非常容易滲透，蒸的時間會短一些，但是這樣南瓜在蒸的過程中會吸收比較多的水蒸氣，吃起來不夠面，會比較溼軟。
