今天帶兒子去超市逛了一下，買了一些巧克力，請問巧克力放冰箱可以嗎？
可以，但注意不能直接放冰箱。
如果氣溫較高時，巧克力可以選擇放冰箱保存，但是不是直接放進去，因爲保存巧克力首先必須保證其封閉性，比如可以用密封乾燥的罐子儲存在冰箱，或者先用塑料袋密封再置於冰箱保鮮，而且冰箱的溫度控制在8～18℃較佳。
巧克力是可以提神的，但只限於黑巧克力，如果是牛奶巧克力的話，沒有提神的效果。
因爲巧克力中含有少量的咖啡因，咖啡因是一種中樞神經興奮劑，使大腦皮層中樞細胞興奮，所以可以暫時驅走睡意並恢復精力，從而起到提神的效果，除了巧克力之外，咖啡，茶，碳酸飲料等都含有咖啡因。但是巧克力不能吃太多，因爲其中含有的脂肪量很大。
巧克力直接放冰箱會出現糖霜或者反霜現象。
因爲巧克力不適合放在潮溼環境下保存，潮溼環境下，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸發後會留下糖晶，即使是密封包裝的，水分還是會從外包裝的摺疊或邊角處滲透進去，使巧克力表面被一層薄薄的呈灰白色的糖霜覆蓋。另外，可可油晶粒會溶解滲透到巧克力表面再次結晶，導致巧克力出現反霜現象。
巧克力歐包減肥可以吃的，但是要控制好量。
如果正在減肥期間，可以偶爾少量的吃一切並不會造成太大影響，所以不必有過多擔心，但是當中的熱量和脂肪含量是比較高的，不可以長時間吃的太多，否則就有可能會導致體內脂肪堆積，從而會對減肥效果造成影響。
巧克力表面有白霜也是能吃的。
有時巧克力放進冰箱，取出來後發現上面有白霜，這是由於儲存不當而造成。如果儲存環境較爲潮溼，巧克力中的糖會被水分所溶解，待水分蒸發後會在表面留下糖晶，出現白霜的現象，這種巧克力雖然口感受了影響但是還是可食用的。
