真正不含糖的黑巧克力幾乎沒有，黑巧克力的可可含量越高，糖量越低，但會非常苦，那麼，黑巧克力含糖嗎？
市面上完美不含糖的黑巧克力幾乎沒有,而且完全不含糖非常苦,一般人也難以下嚥。黑巧克力中含有一種叫做黃烷醇的物質,該物質可以平穩血糖,所以如果是純正的無糖黑巧克力是可以抗擊糖尿病的。
黑巧克力並不是指無糖巧克力。黑巧克力硬度較大,微苦,一般指市面上常見的可可固形物含量介於70%到99%之間,或乳質含量少於12%的巧克力。黑巧克力隨着可可含量的增高,糖的含量自然下降。而且可可含量高,熱量相對低些,對身體的好處很多。
多吃巧克力絕對不會影響到人的肝臟。巧克力吃多了只會出現消化上的問題。就像所有脂肪含量較多(30%以上)的食品一樣,巧克力吃多了也會造成肚子疼(比如胃痛、腹脹、腹瀉或便祕等)。尤其是淡巧克力,它脂肪更多,而且含有較多的多元醇(食用過多會引起胃痙攣或腹瀉)。巧克力食用過多的解救辦法是:喝一杯清茶暖暖腸胃即可。
1、黑巧克力不能與牛奶、汽水、麪包、羊奶、芝麻同食。
2、有心口痛的人要忌食巧克力,特別是吃了巧克力後心口感到灼熱的要停止食用。
3、產婦如果過多食用巧克力,對嬰兒的發育會產生不良的影響。
4、8歲以下兒童不宜吃巧克力,巧克力中含有使神經系統興奮的物質,會使兒童不易入睡和哭鬧不安。
5、糖尿病患者應該少吃或着不吃巧克力。
6、月經期的女性儘量不要吃巧克力。儘管巧克力會讓人產生短暫的欣快感,但女性在經期食用過多的巧克力會加重經期煩躁和乳房疼痛。
