螃蟹是生凍還是熟凍比較好一點 買來活螃蟹暫時不吃怎麼保存

螃蟹是我們生活中常見的一種食物，其營養價值以及食用價值是很高的，在生活中是比較瘦歡迎的，那螃蟹是生凍還是熟凍比較好一點？買來活螃蟹暫時不吃怎麼保存？

螃蟹是生凍還是熟凍比較好一點

熟凍。

活螃蟹營養價值豐富，並且還會含有較多的細菌物質，如果直接冷凍保存的話可能會讓螃蟹死亡，其中含有的細菌物質就會侵害螃蟹的肉質，同時還會導致化水。

而螃蟹煮熟相對於給螃蟹進行高溫殺菌消毒，此時螃蟹肉質不再受到影響，並且熟凍的螃蟹保存時間也會更長一些，不容易發生變質的情況。

買來活螃蟹暫時不吃怎麼保存

買來活螃蟹暫時不吃的話就要螃蟹保存好，最主要的要保持鮮活，而如果是死了的螃蟹，可能會含有較多的細菌和毒素物質，可以在螃蟹買回來後放到水裏，注意水位不要太深，要能讓螃蟹保持呼吸。

另外，還可以將螃蟹放到冰箱冷藏冰箱，注意要用繩子將螃蟹的腳和鉗子捆起來，以免螃蟹經常活動而導致體力消耗，同時也要注意不要用流水沖洗螃蟹，因爲螃蟹是用腮呼吸的，沖洗會讓螃蟹呼吸不暢進而導致死亡。

24小時之內冰箱裏死了的螃蟹能吃嗎

視情況而定。

螃蟹放冰箱可能是放在冷藏或冷凍，一般如果是冷藏環境下，螃蟹死亡時間在6~8小時內，但沒超過24小時的話不建議吃，因爲螃蟹死亡後6~8個小時就會開始滋生細菌，在24小時內滋生的細菌有的人吃了可能不會有事，但有的人可能有事，爲了安全着想，建議還是不要吃了。

而冰箱冷凍室的環境溫度在零下18℃以下，此時細菌繁殖的速度較慢，所以螃蟹死了24小時內一直在冰箱冷凍室的話是還可以繼續吃的，但前提是要判斷螃蟹死亡後沒有出現變味等情況。

螃蟹冷凍多久就不能吃了

7天。

螃蟹中會含有豐富的水分和營養價值，所以常溫下不能存放很長時間，而冷凍室溫度較低，能存放一定時間，但最多也是7天，因爲冷凍的環境會讓螃蟹中的水都變成了冰，不利於細菌的寄生，同時冰箱冷凍室中本身細菌含量較低，因此可以保存7天。