我昨天在外面的時候買了一些螃蟹，說起來也有很久沒有吃過螃蟹了，就在水產市場買了一些，但沒想的我買的生命力這麼弱，請問螃蟹買回來晚上死了怎麼保存呢？下面一起來看看吧！
視具體情況而定。
1、螃蟹買回來晚上死了首先要判斷螃蟹是怎麼死的，如果是保存不當，例如：悶死、憋死的，可以將螃蟹清洗後瀝乾水分，放在冰箱冷藏層或者是冷凍層進行保存。
2、如果是病死的話，這樣的螃蟹不能繼續食用了，建議立即扔棄，然後重新選購品質比較好的螃蟹進行食用。
螃蟹蒸熟後可以馬上取出食用，也可以燜一會兒，過兩分鐘再取出食用，以個人的飲食習慣爲準。
1、螃蟹一般只會蒸幾分鐘，蒸熟的螃蟹味道非常的鮮美，直接取出，然後掏出蟹肉，蘸上蘸料就非常的美味了。
2、有些人覺得螃蟹蒸熟之後再燜一下，可以起到鎖鮮的作用，這樣螃蟹的味道會更加鮮美，日常在料理螃蟹的時候可以這樣進行處理。
螃蟹蒸熟之後立馬拿出或者燜一下都是可行的，日常按照自己的烹飪習慣進行螃蟹的料理即可。
不需要。
通常情況下，螃蟹是清洗後放入蒸鍋蒸熟的，整個過程不需要將螃蟹殺死，螃蟹直接蒸熟的話，螃蟹的味道會比較鮮美，營養價值也會比較的全面，不過螃蟹不殺死直接蒸是因爲螃蟹的腿綁住了，螃蟹在鍋裏面也不會跑，如果是製作幹鍋螃蟹或者是螃蟹湯的時候需要將螃蟹先殺死再進行料理。
螃蟹蒸熟了吃不完的話可以放冰箱進行保存。
螃蟹中含有較爲豐富的蛋白質、礦物質等營養成分，適當的食用螃蟹可以起到補充營養、促進代謝、提高身體免疫力的功效，螃蟹一般是當天蒸熟當天吃，若是螃蟹蒸熟之後沒有及時吃完的話，可以將螃蟹用保鮮袋或者是保鮮盒裝好後放在冰箱進行冷藏保存起來，冰箱溫度較低，第二天取出後食用味道一般不會有太大的改變。
