螃蟹肉質鮮美，很多人都喜歡吃，但是螃蟹的保鮮期也比較短，那買回來的活螃蟹怎麼存放？剛死的螃蟹可以放冰箱冷凍保存嗎？
將活螃蟹放到水桶中，然後加入適量的水，要注意水不要放太深，要讓螃蟹保持呼吸，然後將桶放到陰涼通風處，這樣可以將活螃蟹保存3~5天的時間。
還可以將活螃蟹放到冰箱冷藏保存，注意不能直接冷藏，要繩將活螃蟹的腳和鉗子捆起來，以減少其體力消耗，再蓋上溼毛巾保證水分，這樣可以保存一週左右的時間。
活螃蟹買回來後一定不要用清水沖洗，因爲沖洗過後的螃蟹在保存時很容易死亡和變質，儘可能放螃蟹在適宜的環境中存放，這樣螃蟹才能保持生命力。
一般來說，如果要將螃蟹放冰箱冷凍保存的話，建議最好是趁活着的時候就放冰箱冷凍，如果是死亡後的螃蟹，剛死補救的話可以快速放冰箱冷凍保存，冰箱冷凍室的低溫環境可以很好的延緩細菌的滋生，進而防止螃蟹肉質被腐敗，同時還能延長食用時間。
但如果是死亡較長時間的螃蟹或者不確定具體死亡多長時間的螃蟹，建議還是不要繼續保存了，同時也不要繼續再食用了，因爲此時的螃蟹會較多的有害物質，繼續食用的話會危害人體健康。
熟凍。
螃蟹生凍是指將活螃蟹直接放到冰箱冷凍保存，要吃的時候再進行加熱，而熟凍是先將螃蟹煮熟，之後再進行冷凍，一般建議是將螃蟹熟凍會比較好，因爲熟凍後的螃蟹肉質口感不會受到影響，同時保存時間也更長一些。
而生凍的話會讓活螃蟹直接被凍死，並且冷凍時間長的話，螃蟹中部分肉質會出現腐化的現象，其口感和營養價值就大大折扣，所以螃蟹選擇熟凍會比較好。
一個月左右。
建議蒸熟後的螃蟹放到冰箱冷凍後放置時間最好不要超過1個月，雖然冷凍室的溫度較低，食物能保存較長時間，但不代表時間越長越好，在冷凍室放置時間長的話，螃蟹中的肉質也會受到較大的影響，所以建議只保存一個月左右的時間。
螃蟹蒸熟後趁新鮮食用最好，如果實在食用不完可以冷凍保存，但也要注意要在一個月內食用完，超過這個時間的話就不要再繼續食用了。
