芥菜絲是我們生活中常見的一種食物，其中的營養價值以及食用價值比較高，深受人們的喜愛和歡迎，那麼芥菜絲醃製幾天可以吃？芥菜絲怎麼醃製又好吃又原味？
一般醃製3-5天左右就可以吃。
醃製芥菜絲是生活中常見的一種芥菜吃法，深受人們的喜愛和歡迎，醃製芥菜絲需要一定時間，否則芥菜絲不能入味，食用之後是沒有味道的，一般正常情況下芥菜絲醃製至少需要3-5天左右纔可以吃，這樣的芥菜絲吃起來口感纔會比較好。
材料：芥菜、紅辣椒、精鹽、白米醋、八角、花椒粒。
做法：
1、洗淨的芥菜，切絲。
2、再將洗淨的小米椒，去蒂，切絲。
3、然後白米醋入鍋，開火，加入精鹽，八角，花椒粒兒。
4、醋燒開後倒入辣椒。
5、之後倒入切好的芥菜絲，繼續加熱並翻拌均勻。
6、直到芥菜稍微變軟出水，關火。
7、最後裝壇，靜置3-5天左右拿出來吃即可。
可以。
芥菜絲是生活中常見的一種蔬菜，是可以進行涼拌食用的，涼拌芥菜絲只需要將芥菜切成絲，焯水撈出瀝乾水分，然後往其中加一些油、生抽醬油、油辣子等食材攪拌均勻即可，當然涼拌芥菜絲的做法可以根據自身的喜好加調料。
可以。
芥菜絲當然可以炒菜吃，芥菜味甘性溫，其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質等成分物質，炒制之後食用可以爲人體補充充足的營養，對人體的健康具有好處，深受人們的喜愛和歡迎，芥菜絲炒菜是生活中常見的一種吃法，所以芥菜絲是可以炒菜吃的。
材料：芥菜、大蔥、辣椒麪、食鹽、生抽、老抽、食用油。
做法：
1、芥菜清洗乾淨，處理後先切薄片，再切成絲。
2、清水泡上一晚，中間可換水一兩次。
3、然後洗乾淨，攥幹水分，蔥白切絲。
4、鍋內放油，油略多點，鹹菜才潤，小火放蔥和辣椒炒香。
5、迅速倒入芥菜絲翻炒，炒到水分減少。
6、最後加適量食鹽、生抽、老抽調味即可。
