奇亞籽作爲當下比較熱門的健康食品之一，那麼應該怎麼去吃呢？是用冷水還是熱水？真的可以減肥嗎？
冷水和熱水泡都可以。
泡奇亞籽的水溫並沒有明確的要求，冷水或者熱水都是可以的。奇亞籽表面有大量的可溶性與不溶性纖維，吸水性非常強，用水沖泡以後會膨脹，變成透明的形態，不過用開水泡的話，相比冷水泡的時間更短；而用冷水浸泡奇亞籽則速度比較慢，大約需要1小時以上，建議用熱水泡。
1、奇亞籽泡入水中，攪拌均勻，靜置30分鐘後食用，泡好以後的奇亞籽口感細滑，易於接受。
2、榨成奇亞籽油，可每天加入米飯、稀飯中吃，也可直接食用。
3、奇亞籽可與燕麥、小麥可一同製成奇亞籽麥片，可以煮營養粥食用，或者放入熱牛奶中沖泡。
奇亞籽並沒有明確的減肥效果。
但是奇亞籽熱量很低，含有大量纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助腸胃消化，排便減重，以此來輔助減肥。如果減肥人士在減肥階段需要控制飲食，可以食用奇亞籽來幫助自己減肥。
奇亞籽含有的豐富膳食纖維，可以促進腸道蠕動，解除便祕，能有效的幫助人們潤腸通便，排除體內累積的毒素，以達到美容養顏的效果。另外由於奇亞籽的吸水能力強，可刺激腸道蠕動，避免了腸道對有毒物質的吸收，可以減少患腸道疾病的風險。
奇亞籽含有豐富抗氧化劑，抗氧化劑可以清除人體的自由基，可以一定程度上提高細胞活性、延緩人體衰老。另外其中所含的蛋白酶抑制劑、綠原酸、咖啡酸、維生素C、維生素E、硒等，可以有效的緩解肌膚老化、減少色素沉着，有助於保持肌膚年輕態，保持皮膚水分。
奇亞籽含有的亞麻酸和Ω-3脂肪酸，可以清除人體血管裏的脂肪堆積，軟化血管，可以一定程度上降低膽固醇、維護血管功能和減少心血管疾病風險，減少高血壓病、降低血壓水平，還能起到改善記憶的作用。
奇亞籽含有大量的纖維素，纖維素難以被分解成葡萄糖，進入人體後不會升高血糖濃度，從而維持血糖平衡。
