我前幾天在網上買了一箱紅心獼猴桃，結果拿出來吃的時候才發現好多獼猴桃都已經空心了，想請問一下紅心獼猴桃空心是怎麼回事？
紅心獼猴桃出現空心現象考慮與其品種相關，有些品種的紅心獼猴桃由於天生果子短，長得比較肥壯，所以容易出現空心的情況。
紅心獼猴桃空心還考慮是由於在獼猴桃授粉的時候出現授粉不均勻或者授粉不良影響果實種子形成，導致果實發育不良而導致的。
紅心獼猴桃出現空心情況還與供水不足有關，在獼猴桃快速生長時期，如果需要大量的水分，如果澆灌時肥水搭配不合理的話，會導致其細胞分裂過快，是其細胞內部得不到有效物質填充而出現空心現象。
膨大劑是一種植物生長調節劑，可以促進紅心獼猴桃細胞快速分裂成熟，如果應用膨大劑濃度過高，則會使細胞的營養和水分跟不上而出現空心情況，同時，這樣的紅心獼猴桃吃起來果心很硬，比較難吃。
可以吃。
獼猴桃出現空心的情況多是由於種植不當而導致的，這樣也是可以繼續食用的，只是由於其中水分含量比較少，吃起來口感比正常獼猴桃的口感要差一些；另外，即使獼猴桃中間空心是由於膨大劑使用過度而導致的，也是可以食用的，它對人體並沒有危害，無需過於擔心，只是吃起來果心會很硬，沒有原本的香甜口感。
挑選紅心獼猴桃的時候應當選擇形狀規則，體型飽滿、顏色均勻的，如果獼猴桃個頭大的很奇怪，表面有凹凸不平的情況，多考慮是過度使用了膨脹劑。
挑選紅心獼猴桃的時候還要捏一捏果子的硬度，一般建議挑選質地軟硬適中的，這樣存放時間會比較久；如果果實過於柔軟，則很容易腐壞變質。
優質成熟的獼猴桃聞起來有很濃郁的果香味；如果聞不到明顯香味，則表示成熟度不高，需要放一段時間才能吃；如果聞到有酒精味，則表示過於成熟或已經腐爛，也不宜挑選。
可以吃。
紅心獼猴桃表皮一般沒有絨毛覆蓋，而且其中還含有豐富的纖維素、果膠、維生素、礦物質等營養成分，對人體健康有一定的好處，因此紅心獼猴桃的皮是可以吃的；但是由於紅心獼猴桃的外皮比較粗糙，而且攜帶有灰塵和細菌，大多數人都是不會連皮吃的。
