女性懷孕屬於一個特殊時期，對飲食應該額外的注意和小心，有很多平時食用的食物孕期不一定能吃，對大人沒什麼傷害的成分也許對胎兒就是致命的傷害，洋姜屬於一種塊莖蔬菜，這種食物孕婦能吃嗎？
孕婦能吃洋姜。
洋姜屬於塊狀蔬菜，本身所含有的成分對人體是沒有任何的傷害，孕期講究的是營養的均衡，因此，食物需要的是全面性，孕期適當吃一些沒有刺激性和致癌性的食物是對孕期和胎兒都有好處。
洋姜的營養比較全面，含有大量的果糖、氨基酸、膳食纖維以及大量的鈣質，而且洋姜多以泡菜的形式食用，適合胃口較差的孕婦食用，不但能增加孕婦食慾，同時還能爲孕婦補膳食纖維，有助於維持孕婦的胃腸道功能的正常，預防孕期便祕的風險。還可爲孕婦補充少量的鈣質，促進胎兒的生長髮育和維護孕婦身體的健康，預防妊娠骨質疏鬆。
每100克塊莖中含水分79.8克，粗蛋白0.1克，脂肪0.1克，碳水化合物16.6克，粗纖維0.6克，灰分2.8克，鈣49毫克，磷119毫克，鐵8.4毫克，維生素B10.13毫克，維生素B20.06毫克，尼克酸0.6毫克，維生素C6毫克，並含豐富的菊糖、多縮戊糖、澱粉等物質。
1.洋姜多爲泡菜食用，泡菜中含有亞硝酸鹽，這類物質食用過多具有致癌性，而且，目前還沒有研究證明說亞硝酸類不能通過胎盤屏障，因此，孕婦食用洋姜應當適量即可。
2.孕婦食用洋姜一定要保證洋姜的品質安全，不適用變味腐爛的洋姜。
