我們都知道，洋蔥是很常見的一種食物，它的做法多樣，味道鮮美，深受人們的喜歡，很多人都會經常吃洋蔥。那麼孕婦血糖高可以吃洋蔥嗎？
孕婦高血糖是可以吃洋蔥的.
洋蔥中所含有的甲苯磺丁脲成分可以降低血糖，洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。
此外洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱爲硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，可以幫助身體發散熱量也有殺菌的作用。
1、洋蔥中的甲硫氨酸、胱氨酸和氨基酸能除去你身體內的重金屬，防止它們對身體造成各種傷害。
2、洋蔥中含有大量的維他命C，其驚人的抗氧化性能夠提高身體的免疫力，增強機體的應變能力，並促進身體的多種代謝。
3、洋蔥能夠提高高密度脂蛋白膽固醇水平，從而可以將孕婦的血脂維持在一個正常的水平。
4、洋蔥抵抗糖尿病的能力非常強。因爲洋蔥能降低血糖，這樣可以防止孕婦在妊娠期得糖尿病，所以在懷孕期間，洋蔥還是有很大好處的。
5、洋蔥的抗菌活性可以幫助孕婦抵禦入侵身體的病原體。
6、洋蔥含有很多種維生素，其中包括維生素B6、維生素B1、維生素K和維生素C。還有一些包括鉻在內的礦物質。這些維生素、礦物質，以及一些生物素能夠共同作用，在最大程度上促進胎兒的身體發育。
7、洋蔥中還含有葉酸，它能彌補寶寶的神經性缺陷。
材料：泡發木耳1碗，洋蔥1個，豆油1勺，精鹽1勺，花椒粉少許
做法：
1、木耳洗乾淨控水，一個洋蔥去皮、切絲。
2、炒鍋上火，放豆油一勺，炒洋蔥絲，再撒點花椒粉。
3、把黑木耳放鍋裏，和洋蔥一起炒1分鐘。
4、加入半勺精鹽，把木耳翻炒均勻即可。
材料：奶油1大匙、蒜頭碎1瓣、紅蔥頭碎2瓣、蘑菇丁80公克、番茄醬1大匙、高湯500cc、玉米粉1大匙、水1大匙、鹽適量、義大利香料粉5公克、幹洋蔥片50公克。
做法：
1、.取一深鍋，放入奶油以小火煮至融化後，放入蒜頭碎、紅蔥頭碎以小火炒出香味。
2、將蘑菇丁放入作法1的鍋中續以小火炒軟，再加入所有調味香料炒香，加入高湯及番茄醬熬煮20分鐘。
3、將玉米粉和水攪拌均勻，倒入作法2的鍋中勾芡，再倒入鹽調味即可。
1、孕婦不宜一次食用過多洋蔥，會引起不良反應。建議每天堅持吃1/3個洋蔥。雖然生吃洋蔥，這樣營養損失少，但是孕婦最好熟食，而且和生吃相比味道也會好很多。
2、患有皮膚瘙癢性疾病、眼疾以及胃病、肺胃發炎者應少吃洋蔥。
3、洋蔥與蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清熱的作用，洋蔥中含有多種生物活性物質，遇到蜂蜜中的有機酸和酶類時會發生化學反應，產生有毒物質，並刺激胃腸道，導致腹脹、腹瀉。
4、患有眼疾、眼部充血時，不宜切洋蔥，洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用。
5、洋蔥不宜久煮洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發液體，長時間烹調易揮發，從而失去降血糖功效。
