洋蔥可以當主菜食用,也可以加入其他菜餚調味吃,多吃洋蔥對身體有很多的好處,下面就來看看吃洋蔥對心腦血管有哪些好處。
洋蔥中不含脂肪,但含有揮發油,而揮發油又含有可降膽固醇的物質。洋蔥還含有前列腺素樣物質及能激活血溶纖維蛋白活性的成分。這些物質均是血管舒張劑,能夠減少外周血管和心臟冠狀動脈的阻力,對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用,又能促進鈉鹽的排泄,從而使血壓下降。所以高血脂、高血壓等心血管患者常食洋蔥對身體健康有非常大的幫助。
材料:
洋蔥,味極鮮,蝦皮,醋少許,香油。
做法:
1.洋蔥切斜片,可以多放些蔥白,少用蔥葉,這樣的口感會更加豐富。
2.蝦皮要用溫的水衝一下,放涼以後備用。
3.蔥片與蝦皮混合,調入味極鮮,少量醋、香油拌勻即可。
材料:洋蔥一個,豬肉適量,調料,鹽蔥打算等適量。
做法:
1、加入水注至熟透,出水備用;
2、把洋蔥扒皮,用冷水泡一會,然後切成小塊;
3、把裏脊肉洗淨,切成薄薄的小片,用剁辣椒、生抽、澱粉、料酒醃10分鐘左右;
4、坐鍋熱油,等油溫8成熱時,滑入肉片,迅速的撥散,炒至肉片變色斷生以後再加入洋蔥翻炒片刻,直到洋蔥炒出香味,立即放入黃豆芽繼續煸炒片刻,加入一點點鹽就可以起鍋了。
洋蔥+松子:可以有效的預防心血管疾病,對我們的身體是非常好的。
洋蔥+小米:可生津止渴、而且對高血脂、高血糖有一定的好處。
洋蔥+蘋果:對我們的心臟有一定的保護作用。
洋蔥+玉米:對治療一些疾病有一定的好處。
洋蔥+大蒜:可以起到防癌抗癌的作用,還能抗菌消炎。
1.切洋蔥之前可以先把洋蔥切開放在清水裏浸泡30分鐘,水能夠溶解洋蔥散發出來的辛辣刺激的味道。
2.把洋蔥對半切開以後,在鹽水裏浸泡30分鐘也可以減少它的辛辣刺激物質。
3.可以先把洋蔥切開,放在冰箱的冷凍層,凍10分鐘左右再拿出來切。冷凍不會改變洋蔥的味道,卻可以有效減少它的刺激性氣體。
4.還可以把洋蔥切開以後放進烤箱里加熱一會兒,這樣就可以把洋蔥所含的催淚酵素破壞掉。