八寶粥是用許多豆類，搭配大米，糯米，紅棗一類的食材熬煮成的一種粥類，食材可以根據自己的喜好來更換，適量的喝八寶粥是可以很好的補充各種營養元素的，那麼八寶粥怎麼煮爛得快又粘稠好吃呢?
1.八寶粥想要做的粘稠就可以放到壓力鍋裡面做，如果沒有壓力鍋就可以多煮一些時間，這樣就可以讓它的口感變得更好。
2.八寶粥想要做的粘稠也可以先把材料給浸泡一下，讓米粒膨脹，這樣可以更好的節約時間，也可以讓粥的口感變得更好，更容易消化。
3.需要開水下鍋，這樣米才能更容易熟，也可以讓澱粉更好的融入到水裡面，火候的控制也非常重要，先用大火煮開，然後再改成小火慢慢熬煮，想要讓粥變得更加粘稠，就必須讓米里面的澱粉溶到湯中，只有做到這一點才能夠讓粥的香味更好的出來。
4.想要讓粥變得粘稠，那麼還要注意開水下鍋以後攪拌幾次，蓋好鍋蓋用小火煮20分鐘左右，就開始不停的攪動，需要攪動大概10分鐘左右，一直成為粘稠狀就可以了，用小火煮10分鐘左右也可以加入適量的色拉油，這樣可以讓粥的顏色變得更加鮮亮。
八寶粥想要做的好吃，那麼放食材的順序就應該注意，豆類是比較難煮的所以應該先放，容易熟的核桃，紅棗，桂圓應該最後再放，每放一次食材都應該注意攪拌均勻，還應該加冷水，水加的適合才能讓濃稠的粥變得更好吃，一般如果喜歡吃稀一些的水和米的比例是3:1，如果喜歡吃濃稠一些的水和米的比例是10:1。
煮八寶粥火候的掌握也很重要，米放進鍋裡面後就可以用大火煮開，然後再改成中小火，不斷的攪拌均勻，如果容易溢位來就可以改成小火慢慢的熬煮到濃稠狀，用砂鍋來熬粥就比較不錯，不容易出現糊底情況，做出來的口感更加綿密。
準備一些玉米碎，燕麥，綠豆，芡實，薏仁，小紅豆，大紅豆，蓮子，紅棗，糯米，大米以及一些紅糖.把小紅豆，大紅豆，蓮子，薏仁，綠豆等先浸泡一下，然後再和不需要浸泡的原材料一起放進壓力鍋裡面，倒入適量的糯米以及大米，然後再加入適量的清水，啟動煮粥鍵，吃之前加一些紅糖調味，口感是非常濃稠的。適當的吃一些又可以補充微量元素，多種維生素，鈣質以及磷元素，能夠達到補脾養胃作用。
