八寶粥需要提前泡嗎 八寶粥怎麼煮粘稠

八寶粥我們經常吃，而且現在還可以自己做，那麼八寶粥需要提前泡嗎？八寶粥怎麼煮粘稠？

八寶粥需要提前泡嗎

需要。

熬八寶粥是需要提前泡的，因為八寶粥是比較硬的，而且裡面含有的材料比較多，提前泡的話，可以讓八寶粥煮起來更加的軟爛，煮出來的效果會比較好，而且如果喜歡吃比較黏稠的粥的話，在熬八寶粥之前先將八寶粥的材料用冷水泡，這樣最後的八寶粥會熬得非常的黏稠，吃起來的口感非常的不錯。

八寶粥怎麼煮粘稠

1.提前浸泡

提前浸泡材料，可以用冷水浸泡，時間大概在半個小時左右，這樣可以讓米中的澱粉浸泡出來，煮出來的湯汁更容易粘稠，也更加使材料容易煮爛。

2.溫水下鍋

煮八寶粥需要等水沸騰後，立刻把食材丟進去，先開大火煮，然後再改文火熬煮20分鐘左右，這樣的話，可以使各類食材都受力均勻，能夠更加的煮熟和粘稠。

3.攪拌

在文火煮的時候需要一直攪拌，因為這樣可以受熱均勻，也是讓食材均勻吸水，攪拌過後呈酥稠狀即可。

八寶粥需要煮多久

大概是30分鐘左右。

八寶粥的食材中含有許多豆類，而這樣豆類一般都是比較難以煮熟的，如果要煮熟的話需要提前浸泡，而且建議用冷水好一點，營養不會流失，然後再煮，一開始可以用大火，這樣可以使食材熟的更快，後面具需要改文火，因為可以煮的更軟更稠，而且也可以讓八寶粥中的各種食材得到充分的受熱，能夠更加激發出食物的美味。

八寶粥可以隔夜吃嗎

看具體情況。

如果是天氣氣溫比較低的話，是可以隔夜吃的，因為氣溫低一般細菌也會滋長的比較慢，隔夜的話不會有很多的細菌繁殖，而且人體也可以有一定的抵抗力，可以抵抗。

如果是放進冰箱的話，也是可以吃的，原理和氣溫低是一樣的。不過兩者條件下都需要加熱來吃，吃冷的食物會導致肚子腹瀉或者是腹痛，對於身體有一定的影響。

如果氣溫高的話，還是建議不要吃了，因為八寶粥中含有豐富的水分和蛋白質，非常適合細菌繁殖，如果是吃了的話，很有可能會導致細菌感染。