花生米煮粥是一種很常見的吃法,其營養價值也很豐富。那麼花生米熬粥需要提前泡嗎?花生可以和什麼一起煮粥?
花生米和大米要先浸泡。
因為花生米和大米較硬,提前浸泡可以縮短煮稀飯的時間,而且能充分出去花生米表皮和大米表面的髒東西。
原料:花生仁50克,粳米100克。陳皮15克。
做法:
1.粳米洗淨,浸泡2小時;花生仁洗淨瀝乾。
2.鍋放火上,加水1000克,水沸後放粳米、花生仁。
3.米粥煮至五成熟時放入陳皮,小火煮至黏稠即可。
原料:黑米100克,紅豆50克,蓮子30克,花生30克,桂花20克。
輔料:冰糖適量。
做法:
1.黑米洗淨,浸泡6小時;紅豆洗淨,浸泡1小時;蓮子洗淨;花生洗淨、瀝乾備用。
2.鍋置火上,將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中,加水1000克,大火煮沸後換小火煮1小時;加入花生,繼續煮30分鐘。
3.加入桂花、冰糖,拌勻,煮3分鐘即可。
小米、花生、紅棗、桂圓、百合、銀耳、蓮子、山藥、紅豆、枸杞,大家可以根據自己喜歡的任意搭配,是不錯的養生粥哦。