糖尿病患者首先要控制高糖類食物的攝入，要做一個均衡的低卡路里飲食，高糖食物如糖果、蛋糕、點心、煉乳、果味飲料等；再則，糖尿病患者飲食要增加食物纖維攝入，有助於緩解高血糖情況，建議搭配蕎麥麵、玉米麵、燕麥面、高粱米、菠菜、韭菜、豆芽等等；還有食用油也要選擇植物油，比如玉米油、葵花油等，少用動物油。
糖尿病人的飲食
1、低糖飲食
對於糖尿病患者來說，控制血糖是糖尿病人飲食的重要組成部分，所以要調整飲食結構，養成良好的習慣，首先要控制飲食中熱量和糖分的攝入，儘量吃得好讓血糖達到一個穩定的水平。
所謂低糖飲食，就是高糖類食物都儘量避免，含糖高的水果不能吃，避免甜食，避免進食糖，以及含糖的食物，比如像糖果、蜜糖、甜點心、冰糖、糕點、煉乳、汽水、果味飲料、麥乳精、巧克力飲品等。
2、低脂肪飲食
高脂肪、高膽固醇的食物熱量高，糖尿病患者食用後容易快速升高血糖，不利於健康。所以，像高脂肪的肥豬肉、臘腸、罐頭類、動物油等，日常儘量少吃;高膽固醇的食物，有蛋黃、墨魚、魷魚、動物內臟，這些最好都不要吃。
3、宜高纖維飲食
除了避免一些升高血糖的食物外，糖尿病患者還可以多攝入一些有助於降低血糖的食物，比如進食高纖維素澱粉質的食物，比如全麥麵包、雜糧飯、豆類、小米、海帶、紫菜等，還有低糖高纖維的水果、蔬菜等，都適合糖尿病人飲食。
4、食物烹飪方法得當
還要注意糖尿病人的食物烹調要得當，而且多選擇雞肉、瘦肉和魚，多採用蒸煮拌，少油炸、煎、炒，這樣可以大大減少脂肪的攝入。而且用餐的方式要講究，進食速度要緩慢，要細嚼慢嚥，不僅有益於腸胃健康，更利於血糖平衡。
對糖尿病患者來說，合理安排飲食也是改善疾病的有效方式，對糖尿病患者的飲食要求要非常的嚴格，定時定量，少食多餐，這些都是應該做到的。這樣，才使血糖不會波動較大，保持平衡。
