松茸是一種菌類食物，松茸十分的名貴，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，並且現在野生的松茸可以說是越來越少，那麼請問松茸的功效及吃法有哪些?孕婦能吃松茸嗎?松茸不能和什麼吃?下面小編爲大家講解。
松茸的功效及吃法有哪些
1、抗癌
松茸的營養價值很高，並且還有一定的藥用價值，松茸可以強健身體、調理腸胃、止痛、理氣化痰。現代科學研究表明，松茸還具有治療糖尿病、抗癌等特殊作用，列擔子菌類抗癌之前茅。
2、提高免疫力
可以增強免疫力、降低血糖、強化心臟、調節血壓、抗血栓、抗病毒等。孩子們如果吃了新鮮的香菇，還有保護牙齒的作用。
3、抗腫瘤
松茸裏面有多糖，而多糖是一種活性物質，多糖可以抗基因突變和強抗癌，多糖可以識別毒素，通過溶解腫瘤細胞膜和破壞脂質雙層進入細胞內，封閉腫瘤細胞的轉體蛋白受體，阻斷腫瘤細胞的蛋白質合成，使腫瘤細胞不能分裂繁殖以至死亡，破壞腫瘤細胞遺傳複製的DNA基因，從而達到抗基因突變，抑制腫瘤和控制腫瘤復發轉移的目的。
松茸的營養價值
松茸營養豐富，松茸裏面有豐富的蛋白質、脂肪和多種氨基酸，還有維生素B1、B2、C和PP，松茸具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅蟲等功效。松茸還具有治療糖尿病、抗癌等特殊作用，其子實體熱水提取物對小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分別爲91.8%和70%。松茸營養豐富，實爲野生蘑菇之王。
孕婦能吃松茸嗎
孕婦是可以吃松茸的，松茸中有100多種營養元素，而且含有獨一無二的抗癌物質——松茸醇，對於孕婦來說是非常滋補的食材。
茸中含有鉻和多元醇，松茸內的抗氧化礦物質還可以抗肉瘤，因此，它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效;松茸有很好的抗核輻射作用。
松茸中含還有相當量的維生素E，經常食用松茸，有美顏健膚的功效。孕婦食用松茸，不僅能補血、美容健膚，還能爲上班對着電腦的準媽抗輻射。在松茸發源地香格里拉，有着孕婦吃松茸燉老母雞湯的歷史傳統，可見松茸對孕婦是非常好的。
孕婦吃松茸的好處1、防癌抗癌：松茸中含有一種特殊雙鏈生物活性物質-松茸醇，它具有超強抗基因突變能力和強抗癌作用，還能夠起到抑制腫瘤和控制腫瘤復發功效。
2、增強孕期免疫力：松茸中含有多種人體所需的營養元素，能夠有效提高準媽媽們的免疫力，特別是松茸中所富含的雙鏈松茸多糖，能激活人體的T細胞，對非特異性免疫和特異性免疫具有確定的增強作用。
3、抗衰養顏：松茸中的松茸粗多糖對酪氨酸酶具有很好抑制作用，可以通過干預黑色素沉積的發生過程，而達到美白肌膚的目的，讓孕媽咪在孕期也能光彩照人。
4、預防妊娠期糖尿病：松茸能夠刺激胰島β細胞分泌胰島素，保護和修復胰島β細胞，增加體內胰島素含量，實驗證明，從松茸中提取出的α-葡糖苷酶抑制劑(GI)能夠降低糖尿病人用餐後血糖鹽，從而避免孕期糖尿病的發生。
孕婦吃松茸注意事項
1、煎松茸是松茸最常見的做法，但對於孕婦來說還是用來燉湯比較合適，這樣營養也能吸收的更全面，同時松茸屬於比較滋補的食材，所以一次不宜吃太多。
2、過多食用松茸易致動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。所以如果是過敏性體質的準媽媽需慎食。
松茸不能和什麼吃
松茸不能和軟甲殼食物一起吃
松茸中含有一定量的維生素，尤其是維生素C和維生素E，維生素C和軟甲類食物中的砷類物質相互反應，生成具有毒性的砒霜，對肝臟有極大損傷。
松茸不能和高脂食物一起吃
松茸中本就含有較高的油脂類物質，主要是油酸、亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，若是將松茸和其他的油脂類食物一起吃，會降低人體對松茸中不飽和脂肪酸的吸收，降低松茸的營養價值。因此，松茸最適合清淡。
松茸不能和高鈣食物一起吃
松茸中含有一定量的草酸和維生素D，維生素D在攝入之後就會促進食物中礦物質鈣的吸收，而草酸更會和礦物質先結合，生成難以溶解的物質，一起食用過多時甚至引起尿路結石。
吃松茸的注意事項：松茸中成分複雜，因此，過敏體質的人不適合多吃，以免引起過敏。松茸能生吃，也能熟吃，但是生吃的松茸必須新鮮，變質變色的松茸不適合食用。
哪幾類人羣適合食用松茸
第一類：癌症患者。就像上面說的那樣，松茸中的松茸醇有殺死癌細胞的功效，因此癌症患者可以多吃松茸進行身體調養。
第二類：孕婦。孕婦多吃松茸能夠起到保健的功效，孕婦一般容易感到疲憊，而多吃松茸能夠幫助孕婦恢復精氣神。
第三類：氣虛者。貧血和氣虛的患者可以多吃松茸，松茸能夠很好治療頭暈目眩等病症。
結語：松茸的營養價值與藥用價值都很高，松茸有在多種功效，松茸裏面有許多人體需要的營養元素，許多人喜歡吃松茸，上文詳細講訴了松茸的功效及吃法有哪些，孕婦能吃松茸嗎以及松茸不能和什麼吃，希望大家能夠注意。
